天然酵种宝宝们的去处

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养养养宠物,养了一瓶酵宠物
创建时间: 2年前      最后修改: 2年前
52 菜谱
  • 【健康三餐】全麦发芽谷物面包(biga酵头版和天然酵种版)

    #Biga酵头、全麦粉、干酵母粉、水(室温)、#主面团、发芽小麦粒(也可以是和其他谷物的混合物)、酵头(或等量天然酵种)、全麦粉、盐、干酵母粉、水、蜂蜜或黑糖蜜或红糖、无盐黄油(融化的)(为选用)、面筋粉 vital wheat gluten、#天然酵种版本、活跃的酵种(100%水粉比)、全麦粉、水

    综合评分 9.3 (28 做过)

    Sunny_Kreglo

  • 天然酵种香蕉蛋糕

    中粉、香蕉、天然酵种、核桃85克切大块、香草精1小勺、泡打粉、小苏打、盐、黄油、糖、蛋

    综合评分 8.8 (35 做过)

    德州农民的热灶台

  • 黑麦天然酵种无花果核桃山羊干酪卷(附干酵母版)

    黑麦天然酵种(100%水粉比)、黑麦粉、高筋粉、水、黑糖蜜(molasses/treacle)、盐、山羊干酪、无花果干、核桃、Pimm's甜酒

    综合评分 8.9 (111 做过)

    yuentien

  • 天然酵种青酱欧包

    松仁、新鲜罗勒、盐、帕尔玛乳酪粉、大蒜、高质量橄榄油、黑麦粉、黑麦天然酵种、水、高粉、酵头、青酱、橄榄油、水、盐

    16 做过

    德州农民的热灶台

  • 天然酵种果酱佛卡夏(附poolish酵头版)

    中筋面粉、高筋面粉、天然酵种、盐、水(温水,温度没具体要求)、无盐黄油(室温软化)、蜂蜜、草莓酱或者杏酱、鸡蛋(室温)、鲜奶油(室温)

    6 做过

    Sunny_Kreglo

  • 天然酵种胡萝卜餐包

    高筋面粉、天然酵种(百分百水粉比)、水、奶粉、细砂糖、盐、黄油、胡萝卜泥

    综合评分 8.5 (47 做过)

    呱呱呱呱

  • 天然酵种黑麦马铃薯香包(洞洞发财包)

    高筋面粉、黑裸麦粉、天然酵种(百分百水粉比)、水、土豆泥、混合干香草(百里香、罗勒等)、盐、现磨黑胡椒

    综合评分 8.1 (95 做过)

    呱呱呱呱

  • 天然酵母佛卡夏 Focaccia

    高筋面粉、水、天然酵母(1:1粉水比)、盐、橄榄油、香料橄榄油、香料橄榄油用的盐、香料自选

    16 做过

    面粉与水的实验室

  • 天然酵种咖啡坚果意式脆饼

    低筋面粉、天然酵种、鸡蛋、雀巢醇品咖啡粉、白砂糖、盐、坚果(核桃、杏仁、腰果等)

    5 做过

    T瞎子

  • 天然酵母玛德琳蛋糕

    低筋面粉、天然酵种(小白)、盐、白砂糖、发酵黄油、全蛋液、柠檬汁、香草精、柠檬皮(磨碎)、蜜红豆

    6 做过

    °小囧甯

  • 天然酵种黑麦肉松面包卷

    黑麦天然酵种、高粉、水、高粉、黑麦粉、盐、糖、鲜奶油、蛋、酵头

    4 做过

    德州农民的热灶台

  • 天然酵种全麦贝果

    天然酵种(100%水粉比例)、高筋粉(蛋白质含量>14%)、高筋粉(蛋白质含量>14%)、水、高筋粉(蛋白质含量>14%)、全麦粉、酵种酵头B、水、盐、奶粉、糖、麦芽糖粉、即时酵母、食用碱

    综合评分 9.0 (98 做过)

    德州农民的热灶台

  • 天然酵种杂粮甜贝果

    高粉、亚麻籽粉、传统燕麦片磨成粉(可用全麦粉或高粉代替)、水、红糖、盐、天然酵种(水粉1:1)、蔓越莓干、葡萄干、橄榄油

    4 做过

    米茶Lynn

  • 天然酵种亚麻籽法棍

    法包粉、亚麻籽、黑麦天然酵种、盐、冰水

    综合评分 8.7 (61 做过)

    德州农民的热灶台

  • 36小时天然酵种spelt斯佩耳特小麦法棍

    法包粉、spelt斯佩耳特小麦粉、天然酵种、冰水、盐

    17 做过

    德州农民的热灶台

  • 天然酵种100%spelt斯佩耳特小麦欧包

    spelt(斯佩耳特小麦粉)、spelt(斯佩耳特小麦粉)天然酵种(100%水粉比例)、agave、水、盐

    综合评分 9.1 (25 做过)

    德州农民的热灶台

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