做健康简单的天然酵母面包

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我养了一瓶叫天然酵种的宠物,有了它我的烘焙生活增添了乐趣,也因此有了牵挂,每周都要挖一些出来喂面包,再喂它粉和水,我要去旅行为了它我也要早一点回来,怕它饿坏了。。。。。。
创建时间: 2015-07-17      最后修改: 2023-05-04
134 菜谱
  • 天然酵种全麦餐包

    高粉、全麦粉、天然酵种(百分百水粉比)、水、全蛋液、盐、细砂糖、黄油、芝麻(装修用可省略)

    1 做过

    墨__墨

  • 黑橄榄小法棍

    高筋粉(或高/全麦混合)、水、盐、即发干酵母、去核黑橄榄

    综合评分 8.3 (861 做过)

    yuentien

  • 黑麦天然酵种无花果火腿薄底披萨(附干酵母版做法)

    黑麦天然酵种、#饼底、高粉、水、盐、#馅料+top、无花果(单个体积约2/3拳头大小)、西班牙伊比利亚黑猪火腿后腿片、马苏里拉芝士粒(如果是新鲜奶酪更好)、芝麻菜(可用罗勒替代)、黑橄榄、橄榄油

    综合评分 8.9 (215 做过)

    呱呱呱呱

  • 天然酵种胡萝卜餐包

    高筋面粉、天然酵种(百分百水粉比)、水、奶粉、细砂糖、盐、黄油、胡萝卜泥

    综合评分 8.6 (52 做过)

    呱呱呱呱

  • 天然酵种热狗

    黄芥酱、#材料一、高粉、天然酵种、水、全蛋液、奶粉、细砂糖、盐、黄油、#材料二、全蛋液(分量外)、芝麻、#夹馅、法兰克福香肠(台湾肠、火腿肠均可)、生菜、蛋黄酱、蜂蜜

    综合评分 8.9 (79 做过)

    呱呱呱呱

  • 天然酵种菠萝油

    #面包胚、高筋面粉、天然酵种、水、奶粉、全蛋液、细砂糖、盐、黄油、#酥皮、低筋面粉、奶粉、糖粉、盐、全蛋液、黄油(需打发)、#内陷、厚切有盐黄油

    综合评分 8.6 (182 做过)

    呱呱呱呱

  • 天然酵种鲜奶油巡山手环

    高筋面粉、天然酵种(百分百水分粉比)、淡奶油、牛奶、蛋黄、糖、盐、无盐黄油

    综合评分 8.9 (37 做过)

    呱呱呱呱

  • 天然酵种黑麦马铃薯香包(洞洞发财包)

    高筋面粉、黑裸麦粉、天然酵种(百分百水粉比)、水、土豆泥、混合干香草(百里香、罗勒等)、盐、现磨黑胡椒

    综合评分 8.1 (113 做过)

    呱呱呱呱

  • 水果天然酵母面包

    高筋面粉、天然葡萄酵母、酒啧葡萄干、核桃碎、盐、红糖、水

    综合评分 7.7 (85 做过)

    面包朋福东

  • 天然酵母南瓜吐司

    南瓜泥、天然酵种(100%水粉比,酵头用)、牛奶(酵头用)、高粉(酵头用)、高粉、糖、盐、蛋、牛奶、黄油、酵头

    11 做过

    夏日蔷薇rosa

  • 中种天然酵母蓝莓蔓越莓面包

    中种-高粉、中种-天然酵母、中种-冷水、主面团-中种、主面团-高粉、主面团-低粉、主面团-炼乳、主面团-盐、主面团-黄油、主面团-鸡蛋、主面团-蓝莓干、主面团-蔓越莓

    综合评分 8.5 (166 做过)

    面包女巫姿

  • 天然酵母超绵土司

    天然酵种(100%水粉比例)、高粉、糖、盐、水、黄油、蛋白

    综合评分 7.1 (51 做过)

    厨香密封罐

  • 黑麦天然酵种爆浆香蕉乳酪包

    主面团、高粉(gold)、黑裸麦粉、黑麦天然酵种、水、糖、盐、馅料、奶油奶酪、香蕉、其他、核桃仁,酒渍果干等

    综合评分 8.2 (19 做过)

    八路少女

  • 熟透的香蕉--天然酵种香蕉核桃软欧包(低温发酵)

    天然酵种(100%水粉比例)、高筋面粉、普通面粉、香蕉、糖、盐、水、核桃仁、核桃油

    综合评分 8.0 (17 做过)

    两个小拿铁

  • 天然酵种汉堡胚

    高粉、低粉、天然酵种(百分百水粉比)、水、红糖(可用等量细砂糖代替)、盐、全蛋液、黄油、芝麻

    综合评分 9.0 (200 做过)

    呱呱呱呱

  • 番茄和奶酪--天然酵种法式番茄奶酪包

    主面团:高筋面粉、天然酵种(100%水粉比例)、罐头碎番茄丁(估计含水率为90%)、盐、糖、无盐黄油、瑞士大孔奶酪、综合香草碎、快速酵母粉

    2 做过

    两个小拿铁