慕斯

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我同事说,慕斯是淡奶油的发体,好怪的,可是它这么美腻,怎么办呢⋯⋯
创建时间: 4年前      最后修改: 4年前
13 菜谱
  • 巧克力乳酪慕斯蛋糕

    白巧克力碎、淡奶油、糖、牛奶、淡奶油、黑巧克力、吉利丁片、奶油奶酪、盐、糖、水

    综合评分 8.1 (2360 做过)

    忙碌佳

  • 黑白巧克力慕斯蛋糕

    饼底材料、去夹心奥利奥饼干、黄油、黑巧克力慕斯层:牛奶、蛋黄、淡奶油、黑巧克力(选可可脂含量在70%的)、吉利丁片、朗姆酒、淡奶油、糖粉、白巧克力慕斯层:牛奶、蛋黄、淡奶油、白巧克力、吉利丁片、朗姆酒、淡奶油、糖粉

    综合评分 8.7 (2002 做过)

    泳歌

    理由:不用蛋黄,改用奶油奶酪,就是奶酪巧克力慕斯啦!

  • 《Tinrry下午茶》教你做草莓芝士慕斯(6寸配方)

    #饼干底、奥利奥饼干、无盐黄油、#草莓慕斯、柠檬汁、动物性淡奶油、奶油芝士、原味酸奶、草莓果酱、吉利丁片

    综合评分 8.6 (6048 做过)

    Tinrry甜悦

  • 《Tinrry下午茶》教你做香橙慕斯(6寸配方)

    #橙子装饰、橙子、糖、水、#香橙慕斯(香草牛奶部分)、糖、牛奶、香草豆荚、#香橙慕斯(蛋黄糊部分)、糖、蛋黄、#其它、动物性淡奶油、橙汁、吉利丁片、朗姆酒

    综合评分 8.5 (1339 做过)

    Tinrry甜悦

  • 马斯卡彭白巧克力冻蛋糕

    马斯卡彭奶酪、白巧克力(法芙娜)、牛奶、牛奶(蛋黄糊用)、蛋黄(蛋黄糊用)、细砂糖(蛋黄糊用)、吉利丁片

    综合评分 6.8 (43 做过)

    泳歌

    理由:泳哥的蛋黄是隔水加热打发后过滤的,我做的话会直接打发,冲入热牛奶,加入融化在牛奶中的白巧克力。而且经典的提拉米苏是热糖水冲的,卡仕达才是热牛奶。马斯卡彭有其独特的香味与口感,提拉米苏是淡奶油。所以,的确值得一试。

  • 巧克力抹茶慕斯蛋糕

    奶粉、糖粉、淡奶油、黑巧克力、吉利丁片、淡奶油、抹茶奶酪糊材料、糖粉、抹茶粉(必须用若竹抹茶不然出来不是那个口味)、吉利丁片、牛奶、淡奶油、奶油奶酪

    综合评分 8.1 (2241 做过)

    泳歌

  • 巧克力芒果慕斯

    巧克力慕斯层配料、糖粉、淡奶油、奶粉(全脂奶粉)、黑巧克力(可可脂百分之七十以上)、淡奶油、吉利丁片、芒果慕斯层配料、芒果泥(小台芒)、淡奶油、吉利丁片、糖粉(按芒果的甜度加减)、饼干底配料、奥利奥饼干(去馅)、黄油

    综合评分 8.7 (2911 做过)

    泳歌

  • 黄瓜纯酸奶慕斯

    黄瓜、自制酸奶、白糖、鱼胶粉、饼干、黄油、纯净水、6寸心形活底模具

    综合评分 8.4 (754 做过)

    茉茉的心事

  • 粉色渐变酸奶慕斯蛋糕

    蛋糕层(为单层用量):、鸡蛋、细砂糖、低筋面粉、植物油(无色无味)、红曲粉、草莓果酱(可以不加)、慕斯层:、原味酸奶、脱水酸奶(可用奶油奶酪代替)、细砂糖、吉利丁片、动物性淡奶油、纯牛奶、冷水

    综合评分 7.6 (147 做过)

    大大大蘑菇头

  • 芒果酸奶慕斯

    芒果、吉利丁片、淡奶油、酸奶、矿泉水、白砂糖

    综合评分 8.1 (293 做过)

    胖球闪电猴

  • 酸奶慕斯(八寸圆)

    六寸胚、自制原味无糖酸奶、动物淡奶油、糖粉、吉利丁片、凉白开

    综合评分 8.0 (1226 做过)

    周周JOJO

  • 海洋酸奶慕斯蛋糕

    (一)八寸戚风蛋糕材料:、鸡蛋黄、牛奶、玉米油、低筋粉、鸡蛋白、糖粉、玉米淀粉、柠檬汁、八寸活底圆模、(二)贝壳材料:、海洋贝壳硅胶模具、白巧克力、(三)海洋酒冻层材料:、①深色海洋:、锐澳蓝色鸡尾酒、雪碧、吉利丁片(放入冷水中泡软)、味好美蓝色食用色素、②浅色海洋:、锐澳蓝色鸡尾酒、雪碧、吉利丁片(放入冷水中泡软)、(四)慕斯层材料:、酸奶、淡奶油、糖粉、吉利丁片(放入冷水中泡软)、柠檬汁、(五)沙滩和浪花材料:、消化饼干、太平奶盐梳打饼干、椰丝、(六)其他、锡纸、塑料围边、各种装饰道具

    综合评分 8.5 (7495 做过)

    _慧绘美食记_

  • 西瓜酸奶慕斯蛋糕

    西瓜、自制酸奶、细砂糖、淡奶油、细砂糖、鱼胶粉

    综合评分 7.1 (269 做过)

    郝好的