享受一顿优雅的下午茶
所谓优雅，不是指营造出来的物质环境，而是一份从容不迫、心怀悠然的心境。把繁琐的家务、紧张的工作、恼人的琐事按个暂停键，地球没了你暂时还是能延着惯性继续转一会儿的，花一点点时间享受一顿优雅的下午茶，再继续推动世界发展吧！不是不务正业，只是出来加个油罢了（笑）。
我这个菜单是按照饼干➡️蛋糕➡️面包的顺序排列的（我是处女座的娃:P），方子都比较基础，如果有不同的想法，在方子的基础上进行改造倒也不负恩泽哈（笑）。
Gin-雷小圆
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#蛋糕本体（28*28方盘一份）、蛋白：、细砂糖1：、蛋黄：、细砂糖2：、植物油：、可可粉：、自制咖啡酱：、牛奶：、低筋粉：、#自制咖啡酱：、速溶咖啡粉：、热水：、糖粉：、香草膏：、#咸咖啡忌廉、鲜奶油：、细砂糖：、海盐：、自制咖啡酱：、我用的海盐似乎不太咸，如果用普通盐可考虑酌减一点。（我手里没有普通盐没法确定）
综合评分 8.5 （19 做过）
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燕麦片、成熟的香蕉、燕麦奶(或椰奶或牛奶)、融化的椰子油（或黄油）、鸡蛋、苏打粉、泡打粉、可可粉、肉桂粉、香草精、红糖/白糖、盐、70%耐高温黑巧克力、朗姆酒
综合评分 7.2 （45 做过）
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#蓝莓蛋糕胚、鸡蛋、砂糖、柠檬汁、牛奶、玉米油、低筋粉、蓝莓酱、#蓝莓椰奶油、椰浆、糖粉、蓝莓酱、食用色素（紫色）、#蓝莓夹心果冻、纯净水、蓝莓酱、椰浆、吉利丁
3 做过
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🌟红糖甜酥塔皮、黄油、红糖、全蛋、面粉、海盐、🌟碧根果脆层、含糖碧根果酱、牛奶巧克力、薄脆片、🌟碧根果奶酱、牛奶、淡奶油、牛奶巧克力、吉利丁片、含糖碧根果酱、🌟香草打发甘纳许、淡奶油、香草荚、白巧克力、吉利丁片
3 做过
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博世·达人厨师机、#配方可制作边长15cm正方形模具一份、#①奥利奥饼干底、奥利奥饼干碎、黄油、#②酸奶芝士蛋糕、奶油奶酪、鸡蛋、市售酸奶、玉米淀粉、打发蛋白用细砂糖、#③芝士香缇奶油、淡奶油、奶油奶酪、细砂糖、#④装饰用白巧克力、白巧克力
综合评分 8.3 （82 做过）
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挞皮、软化的无盐黄油、细砂糖、海盐、蛋、杏仁粉、南顺低筋粉、奶粉、杏仁奶油馅儿、软化的无盐黄油、黄糖、海盐、蛋白、杏仁粉、奶粉、草莓奶油、淡奶油、草莓果酱、装饰、草莓、糖珠、草莓果酱
1 做过
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巧克力戚风蛋糕、牛奶、色拉油、低筋粉、可可粉、蛋黄、蛋白、细砂糖、马斯卡邦尼慕斯、吉利丁、水、细砂糖、蛋黄、马斯卡邦尼、大拓淡奶油、千层皮、低筋粉、淀粉、糖粉、牛奶、蛋、黄油
5 做过
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#巧克力挞皮、糖粉、杏仁粉、可可粉、盐、无盐黄油、全蛋液、T55法国面粉、（没有T55换成普通的中筋面粉140克左右） 我是用的普通中筋面粉140克，具体的克数要根据自家面粉吸水性调整、#挞馅、70%黑巧克力、淡奶油、蜂蜜、黄油、#表面装饰、巧克力、核桃
综合评分 8.8 （29 做过）
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