亲测完全按照方子就真的可以成功的--热/凉菜咸酱主食类

百搭肉燥

五花肉、紫洋葱、红葱酥、蒜、红葱香酱（我用的牛头牌）、花生酱（四季宝柔滑）、十三香、黄酒、老抽、盐、细砂糖、白胡椒粉、生抽

综合评分 8.6 （135 做过）

王光光光光

麻婆豆腐

绢豆腐、精牛肉、豆瓣酱、青蒜、蒜头、豆豉、辣椒粉、淀粉、菜籽油、生抽、盐、料酒、花椒粉

综合评分 8.0 （4428 做过）

labrador

堂妈教你红烧鱼

鲜鱼、葱姜蒜、生抽、米醋、白酒、糖、鸡精

综合评分 8.6 （1270 做过）

堂妈小厨

葱姜炒蟹 Fried Crabs

螃蟹、白酒、淀粉、盐、香葱、姜片、蚝油、植物油

综合评分 8.5 （309 做过）

yanyanfoodtube

干锅沙茶酱花菜

花菜、葱、干辣椒、姜、蒜、五花肉、沙茶酱、鱼露、白胡椒、白砂糖

综合评分 8.1 （66 做过）

labrador

香辣水煮鱼片

#主料：、草鱼鱼肉、#配菜、通常是黄豆芽、#腌鱼片材料：、料酒、盐、胡椒粉、蛋清、玉米淀粉、#五香油材料：、八角、桂皮、香叶、小茴香、山奈、花椒、干辣椒、食用油、#其它调味料：、葱/姜/蒜、郫县豆瓣酱、鲜酱油、盐、糖、花椒/干辣椒、（香料、调料的用量是大概的量，仅供参考，请根据自己的口味酌量调整）

综合评分 8.2 （1638 做过）

烟火间

理由：香油的味道非常好。想稍加点甜味我是大半郫县豆瓣+小半黄豆酱

鱼香肉丝

猪腿肉、泡椒、姜、蒜、葱、水发木耳、胡萝卜、白糖、香醋(保宁醋/镇江香醋)、老抽、生抽、盐、清汤、淀粉

综合评分 8.3 （14686 做过）

labrador

理由：简直正宗

不用捏的饭团(おにぎらず)

米饭、海苔、各种自己喜欢的料、保鲜膜（可选）

综合评分 8.9 （1925 做过）

料理仙兔

理由：一度每天都要做了当午餐

青椒酿肉

青椒、猪肉碎、马蹄、葱姜蒜、鸡蛋、淀粉、料酒、蚝油、生抽、老抽、糖、香醋

综合评分 8.0 （1185 做过）

小牛

理由：没具体写量，我是汤汁生抽一大匙半吧，老抽一匙，蚝油一小匙，醋不加或者一丁点，汤汁开始尝着不要太咸。荸荠稍微挤一下水。

青椒回锅肉

猪肉、青椒、豆瓣酱、糖、姜

综合评分 7.9 （1055 做过）

ran

理由：也是一道调味主要靠豆瓣酱的菜

阿婆手撕包菜

圆白菜、干红椒、五花肉、大蒜、生姜、盐、蚝油、生抽、花椒油

综合评分 7.9 （13954 做过）

圆猪猪

油焖冬笋

冬笋、生姜、冰糖、老抽、生抽

综合评分 7.9 （2098 做过）

小白素食记录

理由：简单的糖和酱油就可以很好味，关键是要图里的笋

酸辣藕丁

鲜藕、青椒、干红辣椒、生姜、小葱

综合评分 7.5 （3647 做过）

狗尾巴草

理由：这个竟然有点鱼香的意思

一个话唠包教包会的香浓红烩牛腩

#主料、牛腩、黄皮洋葱、胡萝卜、土豆、西红柿、#调味料、干辣椒、葱、姜、蒜、香叶、冰糖、食用油、生抽、红烧酱油（或老抽）、番茄酱、盐、料酒（或红酒）

综合评分 8.6 （7236 做过）

muffin甜

理由：这个没有100%按照菜谱来，但是方子很不错为味道很好。1磅肉，1/2洋葱萝卜，2番茄，1-2土豆，姜蒜香叶辣椒，1.5大匙番茄酱，2-3大匙生抽酌减，1大匙老抽，2大匙红酒，去盐糖。

梅菜扣肉

五花肉、梅干菜、老抽、生抽、醪糟水、黄糖

综合评分 8.6 （690 做过）

颜色晓

理由：普通锅3小时+

赛螃蟹

鸡蛋、鱼肉、虾肉、姜末、盐、糖、陈醋

综合评分 7.7 （979 做过）

小本加油