#主料:、草鱼鱼肉、#配菜、通常是黄豆芽、#腌鱼片材料:、料酒、盐、胡椒粉、蛋清、玉米淀粉、#五香油材料:、八角、桂皮、香叶、小茴香、山奈、花椒、干辣椒、食用油、#其它调味料:、葱/姜/蒜、郫县豆瓣酱、鲜酱油、盐、糖、花椒/干辣椒、(香料、调料的用量是大概的量,仅供参考,请根据自己的口味酌量调整)
综合评分 8.2 (1638 做过)
理由:香油的味道非常好。想稍加点甜味我是大半郫县豆瓣+小半黄豆酱
青椒、猪肉碎、马蹄、葱姜蒜、鸡蛋、淀粉、料酒、蚝油、生抽、老抽、糖、香醋
综合评分 8.0 (1185 做过)
理由:没具体写量,我是汤汁生抽一大匙半吧,老抽一匙,蚝油一小匙,醋不加或者一丁点,汤汁开始尝着不要太咸。荸荠稍微挤一下水。
#主料、牛腩、黄皮洋葱、胡萝卜、土豆、西红柿、#调味料、干辣椒、葱、姜、蒜、香叶、冰糖、食用油、生抽、红烧酱油(或老抽)、番茄酱、盐、料酒(或红酒)
综合评分 8.6 (7236 做过)
理由:这个没有100%按照菜谱来,但是方子很不错为味道很好。1磅肉,1/2洋葱萝卜,2番茄,1-2土豆,姜蒜香叶辣椒,1.5大匙番茄酱,2-3大匙生抽酌减,1大匙老抽,2大匙红酒,去盐糖。