『精选蛋糕系列•巧克力蛋糕』

蛋黄甜奶酱的巧克力慕斯<熊谷裕子>

可可含量64%的黑巧克力（切碎）、砂糖、水、蛋黄、鲜奶油（6分发）、吉利丁片

综合评分 8.8 （304 做过）

姗胖胖

【Rachel khoo】熔岩巧克力蛋糕（Moelleux au Chocolat）

#焦糖溏心、白砂糖、双倍脂肪奶油、盐（盐之花或粗海盐）、#巧克力蛋糕体、黑巧克力（至少60%可可含量）、无盐黄油、红糖、面粉、鸡蛋、可可粉

综合评分 8.7 （23 做过）

mino4awhile

【Rachel khoo】可可粒巧克力慕斯（Mousse Aux Eclats de Chocolat）

#糕点奶油馅、蛋黄、细砂糖、全脂牛奶、玉米淀粉、可可粉、#巧克力蛋白霜、蛋白、糖粉、柠檬汁、盐、黑巧克力、鲜奶油、#装饰、黄油、巧克力碎

8 做过

mino4awhile

醇香摩卡蛋糕

黑巧克力、浓缩咖啡、鸡蛋、细砂糖、奶油芝士、浓缩咖啡、动物性鲜奶油、细砂糖、黑巧克力、巧克力酱

综合评分 8.1 （206 做过）

君之

Chocolate Brownies 巧克力布朗尼

布朗尼配料：、黑巧克力、黄油、细砂糖、牛奶、高筋面粉、鸡蛋、可可粉、盐、巧克力奶油配料：、糖、朗姆酒糖浆配料：、水、朗姆酒、巧克力淋酱配料：、动物性淡奶油、巧克力装饰配料：、白巧克力

15 做过

potti_y

波本威士忌巧克力蛋糕

蛋糕部分、可可粉、中筋面粉、苏打粉、盐、无糖巧克力（unsweetened chocolate）、甜味巧克力(sweet bake chocolate)、速溶咖啡粉、热开水、波本威士忌、无盐黄油（室温）、白砂糖、大号鸡蛋、香草精、糖霜部分、奶油奶酪、无盐黄油（室温）、糖粉、波本威士忌、装饰焦糖、焦糖浆、波本威士忌、装饰用山核桃碎

4 做过

Sunny_Kreglo

热带水果巧克力慕斯

榛果蛋糕：、全蛋、糖粉、杏仁粉、低筋面粉、蛋白、细砂糖、杏仁碎、榛果碎、焦糖香蕉：、淡奶油、吉利丁片、香蕉、百香果果冻：、百香果肉+果汁（直接挖出来的那种）、水、鸠康地可可蛋糕：、榛果蛋糕的材料、可可粉、巧克力慕斯：、黑巧克力、蛋黄、糖、镜面巧克力：、砂糖、糖酒水：适量、焦糖杏仁：适量

0 做过

半熟布丁

Matthew

#法式鸠康蛋糕体（biscuit jocodle au chocolate）、无盐黄油、可可粉、蛋白、蛋黄、细砂糖、低筋面粉、杏仁粉、#潘趣酒（Punch）、覆盆子利口酒（或者朗姆、君度都可以）、水、#香缇巧克力（Chantilly chocolate）、可可含量66%的黑巧克力、吉利丁、鲜奶油（六分）、#甘纳许（Ganache）、可可含量66%的黑巧克力、鲜奶油、#蓝莓果酱夹层、蓝莓果酱

5 做过

T瞎子

巧克力蛋糕Gâteau chocolat

#调和巧克力酱、黄油、淡奶油、苦甜巧克力、#巧克力海绵蛋糕、可可粉、低粉、高粉、蛋黄、细砂糖（入蛋黄）、蛋白、细砂糖（入蛋白）

6 做过

-鸡汤儿-

黑巧克力淋酱的黑巧克力蛋糕

A、蛋黄、A、细砂糖、A、黑巧克力、A、无盐黄油、A、无糖可可粉、A、鲜奶油、B、蛋白、B、细砂糖、C、低筋粉、C、小苏打粉

5 做过

wufengxia77

chocolate sponge cake 巧克力海绵蛋糕

材料、全蛋、砂糖、水饴、低筋粉、黄油、牛奶、可可粉、Gin酒、黑巧克力

10 做过

开司米小姐

巧克力核桃香蕉蛋糕（果子学校）

蛋、细砂糖、低筋面粉、可可粉、无盐黄油、牛奶、核桃碎、基本糖浆、朗姆酒、鲜奶油、巧克力酱、香蕉、细砂糖(做火焰酒烧香蕉用）、完整的半面核桃

14 做过

昱莼

南锡法式巧克力蛋糕

榛果粉、黄油、黑巧克力、榛果糖粉、低筋面粉、蛋黄、蛋白、盐、细砂糖、糖粉

6 做过

妍色

巧克力松露蛋糕【Chocolate Oblivion Truffle Torte】

苦甜巧克力、无盐黄油、鸡蛋（大）

综合评分 8.9 （47 做过）

kakeru

苏西巧克力蛋糕

碎核桃、黑巧克力、鸡蛋、细砂糖、无盐黄油、低筋面粉、高筋面粉、炼乳

12 做过

黛儿烘焙坊