H花式面包

咸香土豆面包｜柔韧

🥐面团材料：、高筋面粉、土豆泥、细砂糖、盐、干酵母、冰水、橄榄油、🥐表面装饰：、卡夫芝士粉、软化的黄油

综合评分 8.4 （20 做过）

米雪漫漫L_L

各类面粉的一些知识干货

各种面粉、高中低筋

0 做过

面包加勺糖

隔夜依旧松软的万能面团

材料A、高筋面粉、牛奶、糖、材料B、盐、酵母、黄油、水

综合评分 8.3 （39 做过）

Jelly厨房

南瓜/酸奶老面包（普通面粉/中筋面粉+植物油/玉米油/黄油 各种规格版）

百分比版本（用的是面粉总量为百分百来计算的）↓、酵头、耐高糖酵母、中筋面粉、糖、南瓜泥/酸奶、主面团、中筋面粉、奶粉、糖、鸡蛋液（全蛋、蛋白均可）+水或牛奶、油、盐

综合评分 8.6 （10 做过）

Threnode

发酵过度的面团，不要扔，这个拯救方法要知道！！

发酵过度的面团、再重新称一份材料

6 做过

尘尘的妈妈

超软牛奶面包

高筋面粉、细砂糖、盐、全蛋液、牛奶、酵母、黄油、装饰用、白芝麻、全蛋液、8寸圆模、6寸圆模

综合评分 8.1 （20965 做过）

Tracy易彩

香葱肉松手撕吐司

面包粉、牛奶、鸡蛋、盐、白糖、黄油、酵母、肉松馅：、甜沙拉酱、香葱、肉松、鸡蛋液

综合评分 8.6 （9510 做过）

冇伱灬冇我

快手汉堡胚

高粉、低粉、砂糖、酵母、黄油、盐、水

综合评分 8.2 （1519 做过）

墨七

奶黄小餐包-一次发酵超好吃（附快手奶黄馅制作方法）

面团材料、高筋粉、蛋液、酵母、纯牛奶、细砂糖、黄油、盐、奶粉、奶黄馅材料、鸡蛋、细砂糖、普通面粉/（中粉）、纯牛奶、黄油、奶粉

综合评分 8.1 （3674 做过）

罗罗好爱吃

视频菜谱-老面

高筋面粉、水、盐、即发干酵母

综合评分 9.0 （396 做过）

心香雨

20秒出膜❗️免揉-60%全麦软吐司🍞

#老面、高筋面粉50克 耐高糖酵母0.5 室温水40克 盐0.5、#面团、高筋面粉 惠宜、石蘑全麦粉 和尚、谷阮粉、燕子耐高糖酵母、室温的水十冷藏蛋1个、细盐、室温黄油 总统块、粗白砂糖、#补充、喷壶，小冰袋1个，2克植物油整型

3 做过

心香雨

45秒出膜❗免揉-全麦南瓜🎃豆沙软面包

#中种（老面）、高筋面粉（惠宜）、室温的水、盐、耐高糖即发干酵母（金燕子）、#面团、石磨全麦面粉（和尚）、高筋面粉（惠宜）、冷藏全蛋1个十冷藏蒸熟南瓜泥、耐高糖即发干酵母、粗白糖、黄油切小块冷藏、豆沙馅

1 做过

心香雨

普通面粉面包

鸡蛋、普通面粉、酵母、黄油或植物油、白糖、盐、水或牛奶

综合评分 7.3 （83 做过）

ziqian1588

老面包 （普通面粉/中筋面粉+植物油/玉米油/黄油 各种规格版）

300g版↓、酵头、耐高糖酵母、中筋面粉（即普通面粉）、糖、牛奶、主面团、中筋面粉、奶粉、糖、鸡蛋液+牛奶、油、盐、250g版（如果要做吐司，液体部分比起全蛋液更推荐蛋清）↓、酵头、耐高糖酵母、中筋面粉（即普通面粉）、糖、牛奶、主面团、中筋面粉、奶粉、糖、鸡蛋液+牛奶、油、盐、400g版↓、酵头、耐高糖酵母、中筋面粉、糖、牛奶、主面团、中筋面粉、奶粉、糖、鸡蛋液+牛奶、油、盐、500g版↓、酵头、耐高糖酵母、中筋面粉、糖、牛奶、主面团、中筋面粉、奶粉、糖、鸡蛋液+牛奶、油、盐

综合评分 8.7 （827 做过）

Threnode

波兰种全麦汉堡胚（植物油版）

高筋面粉（波兰种）、水（波兰种）、耐高糖酵母（波兰种）、高筋面粉、全麦面粉、盐（按盐的咸度）、糖、水、酵母（2-3克）、橄榄油（植物油）、椰蓉、或者黑芝麻、或者白芝麻

综合评分 9.0 （99 做过）

风清扬cdm