凉拌系列

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创建时间: 4年前      最后修改: 3年前
102 菜谱
  • 老妈秘制卤牛肉(附老卤养护大法)

    牛肉(牛腱子肉为最佳)、配料1(腌肉用)、食盐、配料2(卤肉用)、桂皮、山奈(沙姜)、草果、八角、香叶、花椒、陈皮、甘草、白芷、罗汉果、丁香、小茴香、白蔻、干辣椒、煲汤用纱布袋、生姜、香葱、生抽、老抽、料酒、冰糖、麻油(就是芝麻香油)、食盐、鸡精或味精(可不用)、备选配料(第一次开卤推荐必选)、牛腿骨(或猪腿骨也行)、香葱、生姜

    综合评分 9.1 (2766 做过)

    那一天蝶舞

  • 拍黄瓜

    黄瓜、蒜瓣、香菜、生抽、醋、盐、白糖、香油、芝麻、老干妈

    综合评分 7.8 (5316 做过)

    apple爱自己

  • 响油白菜

    白菜、生抽、陈醋、盐、糖、花椒粉、辣椒粉、油、白芝麻

    综合评分 7.9 (1973 做过)

    小白素食记录

  • 香巴佬卤蛋

    鹌鹑蛋、啤酒、盐、酱油、八角、香叶、桂皮、白糖

    综合评分 8.7 (1049 做过)

    83小钟

  • 卤味

    琵琶腿、鸡翅尖、老卤汁、鸡中翅、鸡胸肉、鸡蛋、猪肉、豆腐干、油豆腐、香叶、八角、桂皮、草果、花椒、干辣椒、葱、蒜瓣、老姜、盐、白糖、料酒、生抽、老抽

    综合评分 8.6 (1027 做过)

    apple爱自己

  • 自制酸豇豆泡菜(附超详细豇豆结做法及泡菜水做法)

    主料、配料

    综合评分 8.4 (45 做过)

    苏苏su

  • 四川泡菜

    萝卜、豇豆、包菜、盐、水、花椒、辣椒、仔姜、蒜

    综合评分 8.0 (628 做过)

    宅与路上

  • 开一锅传家老卤(开卤、养护及传家大法)

    牛腱、#推荐必选#、八角(又名大料)、沙姜(又名三柰、山柰)、桂皮、草果、香叶、花椒、陈皮、姜、葱、生抽、料酒、盐、冰糖、#推荐可选#、罗汉果、丁香、小茴香、干辣椒、肉豆蔻、白蔻、甘草、#工具#、煲汤调料球或纱布袋

    综合评分 9.1 (3161 做过)

    凯特猫菲娅

  • 五香卤鹌鹑蛋

    鹌鹑蛋、老抽、花椒、大料/八角、香叶、干辣椒、盐

    综合评分 8.2 (1365 做过)

    夏日蔷薇rosa

  • 蒜香牛肉

    牛肉、蒜,剁成粒、辣椒油、食用油、葱花、腌制调料:、啤酒、生抽、盐、胡椒粉、干淀粉、水、香油

    27 做过

    家味香厨房

  • 香拌菠菜

    菠菜、白芝麻、生抽、红糖、芝麻油

    综合评分 7.5 (345 做过)

    南半球的小猫

  • 四川泡菜

    高粱酒、白萝卜、青萝卜、水萝卜、胡萝卜、心里美萝卜、卷心菜、青菜、豇豆、藕、青辣椒、小红辣椒、嫩姜、野山椒、花椒、八角、桂皮、香叶、冰糖、去皮老姜、粗盐、清水

    综合评分 8.4 (1019 做过)

    万万

  • 油泼腐竹

    腐竹、黄瓜、胡萝卜、干辣椒、花椒

    综合评分 7.5 (53 做过)

    巧小克力Kecheng

  • 开胃酸萝卜

    嫩白萝卜、冰糖、白醋、盐、红辣椒、味精

    28 做过

    茶雨happy21

  • 酸辣菠菜豆芽拌红薯粉

    菠菜、红薯粉、黄豆芽、胡萝卜、花椒(喜欢有点麻口的 可以放一些麻椒)、辣椒干、蒸鱼豉油、陈醋、盐、蒜末

    综合评分 8.3 (405 做过)

    洛凡-lola

  • 三步腌制流油咸鸭蛋

    新鲜鸭蛋、盐、凉白开、高度白酒

    综合评分 8.6 (122 做过)

    南园

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