肉干

【自制广式腊肠腊肉】超详细的经验分享

猪后腿瘦肉（腊肠）、猪脊肥肉（腊肠）、（或腊肉用五花肉、新鲜猪粉肠（腊肠用）、（或其它肠衣）、细 砂 糖、（注：方子里糖的用量偏少，喜欢偏甜的参考糖量括号内最大百份值计算糖量；不喜欢甜的可参考糖量括号内最小百份值计算糖量。）、花 椒 粉、酱 油、盐、山西汾酒

综合评分 8.5 （33 做过）

糖心糯米糍

蜜烤猪肉脯，口感劲道（牛肉脯同样做法）

猪瘦肉、糖、盐、高度白酒、生抽30克、鱼露、蜂蜜、鸡精、黑胡椒口味的、五香口味的、麻辣口味的、不加香料就是原味的、蜜汁口味的，烤得差不多后拿出来刷点蜂蜜水（50克蜂蜜兑50克水）再烤一下下

综合评分 7.3 （22 做过）

九月诗美食记

自制黑椒牛肉脯

鸡蛋、牛肉馅、老抽、生抽、黑胡椒、料酒、鸡精、糖、蜂蜜

12 做过

董萌萌

蜜汁猪肉脯（烤箱版）

猪肉（可以稍微加点肥）、白糖、盐、蚝油、料酒、胡椒粉、生抽、老抽、白酒、蜂蜜、白芝麻

综合评分 7.7 （643 做过）

Camille食七

猪肉干

土猪腿瘦肉、蚝油、糖、盐、酱油、白胡椒粉、花生油、醋或柠檬汁

综合评分 7.9 （35 做过）

吃不能凑合

喷香牛肉干

牛键子及腿肉、生抽、葡萄酒、冰糖、姜片、果酱、孜然、黑胡椒粉、辣椒粉、花椒粉

0 做过

陈文文

香辣猪肉条

猪后腿瘦肉、水、煮肉汤汁、红糖与白砂糖混合物、麦芽糖、酱油、盐、五香粉、辣椒粉

10 做过

陈文文

自制牛肉干

牛腱子肉、葱、姜、香叶、八角、花椒、生抽、老抽、盐、糖、蚝油、花椒粉、五香粉、咖喱粉、辣椒油

综合评分 8.3 （542 做过）

笛子

零失败的烤箱版生烤牛肉干

鲜牛肉（腱子肉为佳）、洋葱（白）、孜然粒（半粒的）、蚝油、生抽、羊肉串腌料（市场买的现成的，撒料也可以，含孜然粉，含盐还有其他香料）

综合评分 8.2 （1791 做过）

Coffeecat

【私房川味五香酱肉】

五花肉、盐、花椒、八角、香叶、桂皮、高度白酒（50度以上）、豆瓣酱（或甜面酱）

1 做过

璐稔

懒人版卤牛肉

卤肉包、牛腱子、盐、黑胡椒、生抽、冰糖

综合评分 8.3 （406 做过）

唐小唐妈妈

脆皮肠

猪肉、盐、糖、耗油、红曲粉、五香粉、淀粉、白酒、羊肠衣、黑胡椒、奥尔良粉

综合评分 8.1 （221 做过）

欣妈爱厨房

广味香肠

猪肉(前腿肉)、盐、高度白酒、白糖、猪肠衣、红曲粉(可不加,)

4 做过

欣妈爱厨房

川味肠腊

猪肉(前腿肉、盐、白糖或糖粉、花椒粒、海椒面(微辣)、高度白、猪肠衣

6 做过

欣妈爱厨房

麻辣风干猪肝

猪肝、盐、山奈、花椒、辣椒面、白糖

1 做过

欣妈爱厨房