粉皮、肠粉粉(大米粉+木薯粉)、水(混合肠粉,按照包装袋上的来吧)、食用油(防粘连)、蘸水、青柠、鱼露、蒜水(蒜泥和水2:3)、糖、卤汁或者肉汁(我没有现成的,买了日式烧肉酱油)、香菜(剁碎)、小米椒、内馅儿1、猪肉末、洋葱、木耳、香菇、内馅儿2、猪肉末、榨菜丁
2 做过
#戚风蛋糕、蛋黄3个、盐少许、糖30g、葡萄籽油40g、水30g、薄荷香甜酒20g、低筋面粉65g、蛋白130g、蛋白打发用糖30g、剁碎的薄荷叶1茶匙、剁碎的巧克力25g、#其他材料、鲜奶油、装饰用薄荷叶
2 做过
面团:、高筋面粉、鲜酵母、红糖、咖啡粉、可可粉、水、黄油、盐、核桃仁、巧克力豆、内馅:、奶油奶酪(软化)、咖啡粉(过筛)、炼奶、糖粉、表面装饰酥粒:、黄油(室温软化)、糖粉、低粉、杏仁粉、可可粉(深黑)、 大家在和面团之前要先准备好馅料和表面装饰的酥粒!
综合评分 8.3 (373 做过)
#波兰种、水 150克 高筋面粉 150克 干酵母 1克、#面团、高筋面粉 350克 细砂糖 78克 奶粉 20克 耐高糖酵母 4克 盐 6克 全蛋液 110克 淡奶油 140克 黄油 12克
综合评分 9.0 (3016 做过)
1.葡萄菌液:、葡萄干、砂糖、水、麦芽精、2.中种:、高筋粉、葡萄菌水、红葡萄酒、鲁邦种老面、3主面团:、中种面团、高筋粉、熟小麦胚芽粉、水、甘蔗糖蜜(糖浆)、盐、鲜酵母、核桃、桂圆干、红葡萄酒
3 做过