(新分组)派挞酥皮和芝士蛋糕

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各种甜咸派、挞和酥皮点心以及各种级别乳酪蛋糕

给自己的小札记:简单快速开大酥的方式请去小技巧里面找
               
               简易酥皮也在小技巧里。

但是最好还是好好开酥练手好吗
创建时间: 2015-04-26      最后修改: 2021-02-27
1065 菜谱
  • 🍮最好吃的烤布蕾!喜茶官方烤布蕾配方『搬运』0失败

    淡奶油、牛奶、蛋黄、细砂糖

    综合评分 8.3 (355 做过)

    小胖叽叽

  • 🌈网红蛋挞🌠‼️金沙咸蛋黄云朵蛋挞‼️

    鸡蛋、细砂糖、淡奶油、牛奶、炼乳、咸蛋黄酱、棉花糖、芝士粉

    综合评分 7.7 (9 做过)

    Dwn-53

  • 就是东京那款超人气的アトリエ·タタン的芝士蛋糕

    18cm的磅蛋糕模具、奶油奶酪、马斯卡彭芝士、酸奶油(我用了全脂原味酸奶过滤乳清后得到的希腊酸奶替代)、鸡蛋、玉米淀粉、白砂糖(我用了赤藻糖醇替代)、香草荚

    综合评分 8.4 (19 做过)

    SiennaC

  • 蟹肉芝士酥卷

    原味手抓饼、蟹棒、马苏里拉芝士碎、黑胡椒粉、原味沙拉酱、鸡蛋、熟黑芝麻

    2 做过

    懒饭App

  • 开过8家店的经典酥皮泡芙

    泡芙外壳、水、牛奶、盐、糖、黄油、高粉、鸡蛋、酥皮部分、黄油、细砂糖、低粉、卡仕达奶油馅、牛奶、蛋黄、砂糖、玉米淀粉、黄油、香草豆荚、打发淡奶油

    综合评分 7.8 (305 做过)

    焙芝语Mr杨

  • 巴斯克式烤芝士蛋糕[超简单][搬运]

    奶油奶酪、白砂糖、蛋黄、鸡蛋、鲜奶油、低筋面粉或玉米淀粉、15cm的模具

    综合评分 8.3 (3624 做过)

    巴拉巴拉稀里哗啦

  • 蜜桃流心双层芝士蛋糕

    蜜桃流心馅:、水蜜桃、砂糖、水、柠檬汁、蛋糕体:、消化饼干、黃油(溶化成液体)、奶油奶酪(室温放软)、砂糖、玉米淀粉、全蛋、蛋黃、鲜奶油、柠檬汁、马斯卡彭芝士层:、吉利丁片、蛋黃、砂糖、牛奶、马斯卡彭芝士(室温放软)、鲜奶油

    综合评分 8.6 (32 做过)

    芝gi芝

  • 酥皮泡芙

    酥皮、无盐黄油、糖粉、低粉、奶油香缇、蛋黄、细砂糖、香草精or香草豆荚、低粉、牛奶、无盐黄油、打发好的淡奶油

    综合评分 8.4 (169 做过)

    是_煩

  • 法式蔓越莓乳酪月饼

    #饼皮、低筋面粉、黄油、鸡蛋、香草精、细砂糖、#内馅、奶油奶酪、糖粉、黄油、蛋黄、低筋面粉、柠檬汁、蔓越莓干、朗姆酒

    综合评分 8.3 (104 做过)

    下山虎虎

  • 霸王酥-麻薯蛋黄酥(馅中馅)

    油皮、中筋面粉、猪油、白糖、清水、油酥、低筋面粉、猪油、麻薯馅、水磨糯米粉、豌豆淀粉、木薯粉、小麦淀粉(澄面)、糖、玉米油、牛奶、淡奶油、水怡、肉松馅、肉松、沙拉酱、油豆沙馅/紫薯馅、鸭蛋黄

    综合评分 8.5 (45 做过)

    尕囡囝

  • 经典老婆饼

    油皮:猪油、水、糖粉、低粉、高粉、油酥、低粉、猪油、馅料、细糖、开水、大豆油、黄油、三洋糕粉、熟椰蓉、熟芝麻、刷面、净蛋黄

    综合评分 8.0 (168 做过)

    静澜甜蜜烘焙小屋

  • 🌕落月金沙酥🌕——超详细大包酥图文步骤

    #绿豆金沙馅、脱皮绿豆仁、发酵黄油、色拉油、幼砂糖、海藻糖、麦芽糖(德安府)、炼乳、海盐、咸蛋黄、#油皮、王后中式糕点粉、猪油、幼砂糖、水、#油酥、王后中式糕点粉、猪油、#表面装饰、全蛋液、帕玛森芝士粉

    综合评分 7.8 (252 做过)

    我是阿肉肉