凉卤与腌制

不咸不淡的咸鸭蛋

鸭蛋、盐、凉开水、白醋

综合评分 8.0 （127 做过）

粤西风味

辣椒油的做法（饭店不外传的密方）

主料:辣椒面、熟冷菜籽油（拌辣面用）、辅料:大葱、老姜、洋葱、白芝麻、桂皮、花椒、草果、八角、香叶、陈皮、白糖、白酒、盐、菜籽油

综合评分 8.2 （197 做过）

天马星空m

超级好吃的家庭自制【香卤牛肉】

【主料】牛腱肉三斤、【香料】桂皮3段、草寇3个、老姜一大片、白芷3片、干辣椒若干、小茴香和花椒一小把、八角4颗、草果3颗、香叶3片、【配料】葱白、生姜一块、半头蒜、冰糖7粒、【调料】绍兴料酒200ml、黄豆酱油100ml、老抽50ml、盐两大勺、味精

综合评分 8.5 （1086 做过）

璐稔

自制咸鸭蛋（转）

咸鸭蛋、白酒、盐

综合评分 8.5 （278 做过）

思小慧要奋斗_

咸鸭蛋

咸鸭蛋、清水、盐、高度白酒

综合评分 8.4 （369 做过）

月亮晶晶

家庭自制冰镇泡菜

黄彩椒、白萝卜、胡萝卜、包菜、红彩椒、尖辣椒、黄瓜、密封罐

综合评分 7.8 （281 做过）

携手浪迹天涯际

自制咸蛋： 100%出油起沙的咸蛋

青皮鸭蛋、食用盐、二锅头酒、八角、花椒、容器

综合评分 8.6 （2071 做过）

咖啡茵

秘制饺子蘸水

葱、姜、蒜、生抽、辣椒油、食用油、白砂糖、醋

综合评分 7.0 （12 做过）

蒋丞选手决定挑战更高难度

泰式甜辣酱汁（万用蘸酱）Naam Jim Sub Pa Rod

红甜椒（大个彩椒）、小红辣椒（辣度来源）、大蒜、菠萝果肉、米醋、白砂糖、水、盐

综合评分 9.0 （211 做过）

胖球闪电猴

万能蘸料 凉拌菜调料配制

香油、生抽、香菜、蒜末、醋、糖、辣椒油、葱末、色拉油

综合评分 8.4 （384 做过）

多多1323671152

自制万用葱油

小香葱、香叶、八角、蒜瓣、植物油、桂皮

综合评分 8.6 （316 做过）

iceblue042999

自制辣椒红油和油泼辣子

炒熟芝麻、山西老陈醋、干红辣椒、八角、花椒、香叶、生姜、大蒜、大葱、小茴香、食盐、蜂蜜

综合评分 8.5 （132 做过）

慧心荷韵

自制剁椒

红辣椒、大蒜、姜、盐、糖、高度白酒

综合评分 8.3 （114 做过）

月亮晶晶

蒜蓉酱

大蒜瓣、食用油、盐、糖、小葱白、紫皮洋葱、八角、桂皮、香叶、芝麻油（香油）

综合评分 8.5 （1123 做过）

冇伱灬冇我

混合香料油

色拉或者玉米油、花椒、八角、大葱、香葱、洋葱、姜

综合评分 8.7 （60 做过）

一只梨花压海棠

辣椒油--会上瘾的美味

干辣椒、蒜、姜、芝麻（生的）、王守义十三香、花椒粉、孜然粉、生抽、菜籽油或花生油、#据说做辣椒油最好用菜籽油，但米歇尔姐家没有，只能用花生油代替了。

综合评分 8.9 （2960 做过）

Michelle米歇尔