《米饭爱小炒》

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没有人不爱小炒!因为小炒简单、快捷、有镬气,瞬间炒出色香味,搭配米饭,简直无敌!

本书按照食材分类,分成诸肉还是猪肉香(猪肉类小炒),牛羊鸡鸭来帮忙(牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉等),水里游的不甘后(海鲜、河鲜等水产类小炒),鸡蛋豆腐最可口(鸡蛋和豆腐主打的小炒),锦绣时蔬滋味长(蔬菜为主的小炒),还是主食最实在(炒的主食等)这六个章节,全书有详细步骤图、烹饪时间、难度建议、烹饪指南、营养贴士,囊括国人饭桌上最喜欢的小炒美食。

这个菜单来自萨巴厨房出品的图书《米饭爱小炒》。所有菜品都经过实际烹饪后直接拍摄(当然会略微凹凹造型),然后拍完就被我们吃掉了。。吃掉了。。。

4月20日起在当当网、卓越、京东和全国各大新华书店开始发售。
创建时间: 4年前      最后修改: 4年前
10 菜谱
  • 芦蒿炒腊肉

    芦蒿、腊肉、干红辣椒、姜、蒜末、糖、盐、油、鸡精

    综合评分 7.9 (76 做过)

    萨巴蒂娜

  • 花生小鱼干

    小鱼干、市售麻辣花生、葱段、姜、姜、干红辣椒、白胡椒粉、白糖、盐、油

    21 做过

    萨巴蒂娜

  • 芝麻羊肉

    羊腿肉、芝麻、酱油、料酒、淀粉、盐、蒜、香葱、白胡椒粉

    11 做过

    萨巴蒂娜

  • 青笋炒鸡丁

    青笋(莴笋)、鸡胸肉、干红辣椒、盐、料酒、油、鸡精

    70 做过

    萨巴蒂娜

  • 猪血炒老豆腐

    猪血、老豆腐、青蒜、干红辣椒、姜、蒜、料酒、白胡椒粉、鸡精(可选择不放)、盐、油

    综合评分 8.4 (36 做过)

    萨巴蒂娜

  • 三杯杏鲍菇

    杏鲍菇、彩椒、姜、蒜、干红辣椒、罗勒(紫苏也可)、生抽、老抽、米酒、麻油、油

    综合评分 7.6 (49 做过)

    萨巴蒂娜

  • 蒜烧牛肉粒

    牛里脊肉、青尖椒、大蒜、小红辣椒、蚝油、生抽、白酒、淀粉、油

    综合评分 7.6 (137 做过)

    萨巴蒂娜

  • 爆炒鸡肝

    鸡肝、洋葱、青红辣椒、油、料酒、花椒粒、葱姜蒜、淀粉、胡椒粉、生抽、盐、香油

    综合评分 7.6 (401 做过)

    萨巴蒂娜

  • 烂肉豇豆

    鲜豇豆、泡豇豆、猪肉、生抽、料酒、葱、姜、蒜、干辣椒、盐、糖、花椒粉、鸡精、油

    综合评分 7.9 (187 做过)

    萨巴蒂娜

  • 辣白菜五花肉

    五花肉、辣白菜、葱、蒜、韩国辣酱、糖、油

    136 做过

    萨巴蒂娜