蔓越莓曲奇

黄油 100克
糖粉 80克（我是一般的糖粉，全放太甜，可按自己口味放）
蛋液 1个
低筋面粉 220克
蔓越莓干 50克（切碎）

做法：
1、黄油室温融化，加入糖粉，用打蛋器搅拌均匀，不需要打发
2、加入蛋液搅拌
3、加入底筋面粉拌匀后加入蔓越莓干拌匀（蔓越莓切碎）
4、将面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻1小时时
5、取出变硬的面团，切成片，摆放在烤盘上
6烤箱预热10分钟，然后中层180度烤15-20分钟
表面变金黄即可（烘烤时中间翻动两次）