面包类

面包知识/中种、液种、烫种、老面、解析！！

高粉、酵母、水

0 做过

Only丹妹儿

冷藏冷冻面团知识，收藏这篇就够！

黄油、高筋面粉、水

2 做过

Only丹妹儿

『日式软Q盐面包』

[烫种]、高筋粉、沸水、[主面团]、高筋粉、海盐（食盐10克）、糖、脱脂奶粉、牛奶、水、烫种、低糖酵母、黄油、[其他]、盐之花（可不撒）

综合评分 8.9 （210 做过）

喵咪哒

好吃到犯规的网红「生吐司」

#900克低糖吐司盒2条、山茶花面包粉、细砂糖、盐、奶粉、鲜酵母、炼乳、蜂蜜、淡奶油、冰牛奶、老面、发酵黄油

综合评分 9.0 （960 做过）

啊呜511

顶级黄金椰蓉吐司

#液种、面包粉、水、低糖干酵母、#面团、面包粉、鲜酵母、盐、糖、奶粉、全蛋液、椰浆、牛奶、黄油、#黄金椰蓉馅、黄油（或者椰子油）、糖粉、蛋黄、蛋白、奶粉、细椰蓉

综合评分 9.3 （912 做过）

啊呜511

汤种原味吐司plus(1000g)

#汤种、高筋粉、清水(凉的)、#主面团、高筋粉、鸡蛋、牛奶、白糖、盐、干酵母、黄油

综合评分 9.2 （22 做过）

三才一汤

奶茶大吐司(汤种1000g)

#汤种、高筋面粉、红茶包、清水、#主面团、高筋面粉、汤种、鸡蛋、牛奶、糖、盐、干酵母、黄油

5 做过

三才一汤

No.349_波兰种（液种）日本操作方式

高筋面粉、水、酵母

1 做过

和和微甜

中种、液种（波兰种）、汤种（烫种）、鲁邦种、法国老面（老面包常用）、中国老面（不常用）

面粉

1 做过

Christy_0

肉桂核桃卷

#面团、高筋面粉 310克 低筋面粉 90克 糖 45克 盐 5.5克 耐高糖酵母 4克 牛奶 100克 水 165克 黄油 58克、#内馅、肉桂粉 20克 红糖（或者白砂糖） 85克 融化黄油（或者植物油） 45克 核桃仁 150克

综合评分 8.1 （1615 做过）

啊呜511

肉桂卷

面团：、汤种、高筋面粉、低筋面粉、奶粉、细砂糖、牛奶、淡奶油、全蛋液、盐、干酵母、黄油、馅料：、黄油、黄砂糖或红糖、肉桂粉、熟核桃仁、糖渍橙皮丁

综合评分 8.4 （307 做过）

羽萱的妈妈_

烫种黑芝麻盐面包

日清百合花粉、砂糖、脱脂奶粉、干酵母、水、黄油、盐、黑芝麻、烫种、馅料：、有盐黄油、装饰：、粗粒盐、蛋液

综合评分 8.5 （195 做过）

野生酵母面包师

【视频食谱】错过一定后悔的日式盐面包

#液种、高筋面粉：、水：、鲜酵母/干酵母：、盐：、#主面团、高筋粉：、低筋粉：、鲜酵母/干酵母：、细砂糖:、盐：、#全部液种、牛奶：、无盐黄油：、#另需、有盐黄油：、盐之花:

综合评分 8.5 （450 做过）

八卦兔JadeCw

《Tinrry+》日式盐面包（by帅帅小厨）（日本超人气面包）

#面团材料、高筋面粉、低筋面粉、食用盐、细砂糖、全蛋液、食用水、干酵母、无盐黄油、奶粉、#馅料、有盐黄油、#装饰材料、海盐片

综合评分 8.5 （1711 做过）

Tinrry甜悦