面包类

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创建时间: 5年前      最后修改: 昨天
286 菜谱
  • 老面包(爱和自由)

    酵头:、高粉、低粉、糖、酵母、水、主面:、高粉、低粉、糖、盐、奶粉、蛋、水、黄油、表面装饰:、黄油

    综合评分 8.3 (722 做过)

    罗小小小未

  • 20%黑裸麦吐司-全素,低糖低油

    #波兰种、高筋面粉、水、鲜酵母、#主面团、水、鲜酵母、高筋面粉、裸麦粉、糖、盐、液体植物油

    综合评分 9.4 (25 做过)

    Cocolat

  • 天然酵种乡村谷物欧包(过夜发酵法)

    酵头、天然酵种(如果有Ken的酵种更好,没有的话就用水粉1:1)、全麦粉、水(32摄氏度左右)、高筋面粉、浸泡谷物、小麦粒、kamut麦粒、纯净水、主面团、高筋面粉、全麦粉、浸泡谷物的水、海盐、酵头

    9 做过

    米茶Lin

  • 30%全麦葡萄干核桃吐司(中种法)

    中种:、高筋粉、牛奶、酵母粉、主面团:、全麦粉、牛奶、红糖、奶粉、葡萄干、核桃(生的)、盐、黄油

    7 做过

    米茶Lin

  • 做了几百个吐司后总结的超绵软好吃的吐司配方

    汤种、高筋面粉、牛奶、中种、高筋面粉、牛奶、糖、耐高糖酵母粉、主面团、高筋面粉、糖、大鸡蛋、淡奶油、汤种、中种、耐高糖酵母粉、盐、黄油

    8 做过

    米茶Lin

  • 为了佛卡夏而存在的——橄榄油浸小番茄

    小番茄、大蒜头、新鲜迷迭香、橄榄油、黑胡椒、海盐

    综合评分 8.8 (21 做过)

    潘哒的小食光

  • 芝士洋葱佛卡夏面包

    芝士丝、意大利综合香料、高筋面粉、洋葱、盐、橄榄油、干酵母、水

    12 做过

    苦哥

  • ciabatta 夏巴达/恰巴塔-意大利拖鞋面包

    法式面包粉、盐、低糖干酵母、水、后加水(新手可以不加或者少加)、橄榄油(实在没,用玉米油也行吧)

    综合评分 8.1 (192 做过)

    蜂农_

  • 乡村面包(冷藏发酵)

    全麦面粉、高筋面粉、盐、蜂蜜、干酵母、水

    综合评分 7.8 (180 做过)

    阿May又改名儿了

  • 汤种巧克力奶酪吐司

    汤种、高筋粉、水、主面团、高筋粉、可可粉、汤种、奶油奶酪、鸡蛋、牛奶、糖、盐、干酵母、黄油

    综合评分 7.7 (78 做过)

    三才一汤

  • Grissini 橄榄油面包条

    温水、酵母、蜂蜜(或糖)、普通面粉、海盐、初榨橄榄油、芝麻、samolina

    1 做过

    Daisy_qd

  • 奶香甜吐司----记录一个涨疯了的大甜包

    面包粉(新良1KG装)、奶粉、糖、盐、酵母、全蛋液、炼乳、水、黄油

    综合评分 8.6 (802 做过)

    啊呜511

  • 英氏满分-自己家里的麦当劳早餐

    高筋面粉、低筋面粉、糯米粉、糖、黄油、牛奶、水、盐、玉米面(玉米糁)、干酵母

    综合评分 7.8 (103 做过)

    naru酱

  • 酒酿蔓越莓面包布丁

    吐司、蔓越莓干、喜欢的水果(可选)、鸡蛋、甜酒酿、香草精(可选)、牛奶(可选)、油(涂抹四壁用)

    综合评分 8.5 (105 做过)

    白川四两

  • 英式马芬面包

    鲜酵母、黄油、高筋面粉、水、盐、糖、表面装饰玉米碎

    11 做过

    严好好好好

  • 【无糖无油】天然酵母48%全麦吐司

    全麦粉、高筋粉、水、天然酵母、盐、鸡蛋、耐低糖酵母

    综合评分 8.2 (59 做过)

    禅哥的面包笔记

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