烫种、高筋面粉50g 砂糖5g 盐0.5g 开水50g、老面、高粉88g 低粉:37g 酵母0.5g 水92g 盐2.2g、麻薯、糯米粉105g 糖25g 玉米淀粉30g 牛奶180g、馅、烤好的核桃30g 蔓越莓50g 黑糖/红糖10g、主面团、高粉200g 低粉50g 水150g 烫种50g 老面50g 淡奶油15g 黑桃/红糖58g 酵母4g
4 做过
#面团、高筋面粉、全麦面粉、可可粉、酵母粉、糖、盐、黄油、水或牛奶、鸡蛋、#麻薯、水磨糯米粉、玉米淀粉、牛奶、糖、黄油、#夹心、红豆、核桃碎(任意坚果)、葡萄干
综合评分 8.3 (5490 做过)
中种、高粉 140g、糖 7g、牛奶 105g、耐高糖酵母 2.5g、主面团、高粉 60g、糖 45g、蛋 30g、盐 3g、奶粉 10g、黄油 20g、蔓越莓 45g、奶油奶酪 150g (包入用)
综合评分 8.6 (833 做过)