宝宝快手辅食(12M+)

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2013年的夏天,我拥有了人生最宝贵的财产——儿子凯恩。自此开始痛并快乐着的喂养之路。

哺喂母乳的幸福无需多说,在凯恩6个月时给他添加了辅食。相信许多妈妈都和我一样,对孩子第一口食物印象最深刻。眼睛盯着食物,小嘴轻轻抿着,笨拙地吞咽着——你我尝起来寡淡无味的食物,对孩子而言却是从未领略过的惊喜。

随着孩子逐渐长大,他慢慢从被动接受的小娃娃,慢慢变成有自己喜好的小大人;从小手握住香蕉都费劲,到能准确将勺子里的食物塞进自己嘴巴;从安静地吃完一小碗米糊,到左右开弓各种蹂躏我精心准备的饭菜……我没有缺席他的成长,也没能幸免他的折磨。

印象最深的一次是凯恩十个月大时,我为他精心搭配了菜肉粥,谁知他却毫不领情,无论我怎么哄骗都紧闭嘴巴。当我硬塞进一口食物时,他忽然“生气”地挥手打翻了我的碗。不争气的我竟然又急又气流下了眼泪。气的是自己的心血付之东流,急的是不吃东西会不会饿坏了他?

后来和小区里的其他家长聊起孩子的辅食问题,我发现自己所了解的辅食知识和喂养理念实在太浅薄。为了让凯恩更健康地成长,我开始了儿童营养师学习之路。

忙碌的学习让我研究辅食花样的机会更少了,但每一餐食物都倾注了更准确的营养知识。我了解不同的食物有什么作用,不同年龄的孩子又需要哪些营养。

其实孩子的身体就像一架精密的仪器,需要呵护与保养。事物并不是弄熟了、切碎了喂给孩子就够。孩子该吃多少?一些疾病的产生是不是因为营养的缺乏?这里面都大有学问。可以说,合理而均衡的营养摄入,是妈妈给孩子最好的馈赠。其实,早在孩子很小的时候,他已经牢牢记住了妈妈在厨房忙碌的身影,记住了妈妈端来饭菜的香气,更记住了承载妈妈爱意的口味。

如今凯恩快要一岁半了,添加的食材百余种,没有一样是他坚决不吃的,每餐也能在二十分钟内吃完。只要我说“吃饭啦”,他就会自己把餐椅推过来,满心期待地踮脚张望餐盘里有些什么食物。自己吃饭的技能越来越熟练,嚼着嘴里的还要继续去拿餐盘里的。吃完后我问他:“好不好吃呀?”他就笑嘻嘻地拍拍手,然后摸摸肚子表示吃饱了。我想作为妈妈,最自豪最开心的事莫过于此吧!营养和喂养,在孩子的辅食之路上真的缺一不可。

也许这里的一个辅食菜谱,不足以改变孩子的营养状况,更不会令孩子变得聪明变得强壮变得百病不侵,但至少在他年幼时,有科学喂养的知识为他保驾护航,也为他一生的健康饮食习惯奠定良好的基础。

经过六个月的辅食历程,宝宝的辅食菜谱已经非常丰富了,可以添加绝大多数的成人食材。蛋清也可以被逐渐加入到食材中。但由于宝宝消化能力还比较弱,食物应注意尽量采取蒸、煮、炖的方式,少油少糖禁盐。一岁后可酌情添加盐,但这不是必需品。食物性状可以更为大胆,块状、片状、粒状都可以尝试。在咀嚼的敏感期还未过去时,给宝宝更多的咀嚼的机会,以免错过最佳训练期而给今后的咀嚼和吞咽带来困难。

我是一个全职妈妈,更是一名专注研究辅食的儿童营养师。希望借这些快捷简便的食谱,让更多妈妈参与到科学喂养中来,让每个孩子在食物的幸福中,快乐成长!
创建时间: 5年前      最后修改: 2年前
28 菜谱
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