烘焙小点

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创建时间: 5年前      最后修改: 6个月前
80 菜谱
  • 超好吃的【芒果冰淇淋蛋糕】私房配方大公开

    6寸戚风、冻干芒果粉、淡奶油、糖、芒果果茸、淡奶油、糖、大芒果

    综合评分 7.7 (322 做过)

    KoKo黄

  • 最详细的蛋黄酥方子修订版(新手必看)

    油皮(16个量)、中粉(普通面粉)、猪油、糖、水、油酥、低粉(可以中粉代替)、猪油、馅、红豆沙馅、咸蛋黄、其他、鸡蛋黄、黑芝麻

    综合评分 8.8 (11675 做过)

    唯一牛妈妈

  • 水果盒子蛋糕(低糖低油版)

    鸡蛋、低粉、纯牛奶(或水)、玉米油、白砂糖(蛋白)、白砂糖(蛋黄)、白醋、淡奶油、白砂糖

    综合评分 8.0 (1084 做过)

    宠愛之名

  • 简单快手的便当饭盒水果盒子蛋糕

    鸡蛋3个、玉米油、水或牛奶、白砂糖、低粉(低筋粉/蛋糕粉)、淡奶油、糖(加奶油中)

    综合评分 8.1 (4756 做过)

    ♥花花米♥

  • 广式蛋黄月饼(75克、50克、各种规格都有)

    枧水也叫碱水,用来中和糖浆的酸度,也帮助月饼上色,不想买的话,就将食用碱和水按照1:3的比例调在一起搅拌均匀就可以用了,我是直接买的现成的。、———月饼皮———、转化糖浆、花生油、枧水、中筋面粉、全脂奶粉、———月饼馅———、莲蓉馅或豆沙馅、咸鸭蛋黄、——刷表面的蛋液——、蛋清、蛋黄、做的多的话,就是2个蛋清,1个蛋黄调制,我不喜欢往蛋液里加水,因为水会蒸发,不能提亮,用蛋清可以让月饼表面亮一点,不想太亮的话,就少刷一点……、月饼馅的用量仅供参考,具体要用多少,还要看你的蛋黄一个有多重。

    综合评分 8.6 (438 做过)

    金粒籽

  • 广式莲蓉(豆沙)蛋黄月饼(超详细步骤)

    普通中筋面粉、转化糖浆、花生油、枧水、蛋黄液、莲蓉(或豆沙,五仁,椰蓉……)、咸蛋黄(真空包装)、玉米淀粉

    综合评分 8.4 (881 做过)

    小荷悠悠清莲语

  • 广式经典——白莲蓉蛋黄月饼

    中筋面粉 122 克、转化糖浆 83克、花生油 25克、枧水 2 克、咸蛋黄 9 个、白莲蓉、蛋黄水 (刷月饼用的)、→用羊毛刷刷的会比较细腻

    综合评分 8.6 (164 做过)

    上海 海静子

  • 黑(红)糖月饼

    枧水也叫碱水,用来中和糖浆的酸度,也帮助月饼上色,不想买的话,就将食用碱和水按照1:3的比例调在一起搅拌均匀就可以用了,我是直接买的现成的。、#月饼皮、黑糖(红糖)转化糖浆、花生油、枧水、中筋面粉、全脂奶粉、#月饼馅、莲蓉馅、豆沙馅、奶黄馅、其他任何你喜欢的馅、#刷表面的蛋液、蛋清、蛋黄、如果要做蛋黄味的话,就自行准备蛋黄,想做几个就准备几个蛋黄,那包蛋黄的馅的用量就没法给出具体的重量了,要看你做几个,做多大,做什么比例的...、❣️❣️❣️黑糖月饼表面也可以不刷蛋液,个人觉得,刷了会更好看,想看刷了蛋液和没刷的效果对比,可以拉到本教程最下面看看……

    综合评分 8.8 (218 做过)

    金粒籽

  • 夏日清凉慕斯蛋糕🍃

    6寸戚风蛋糕片、【巧克力慕斯液】、黑巧、牛奶、淡奶油、糖粉、吉利丁片1片、【酸奶慕斯液】、酸奶、淡奶油、糖粉、吉利丁片1片、【芒果镜面层】、芒果泥、纯净水、吉利丁片1片、【表面装饰】、葡萄蓝莓薄荷叶

    综合评分 8.2 (73 做过)

    施施小妆--ZZ

  • 十寸芒果奶酪慕斯蛋糕

    巧克力蛋糕胚、鸡蛋、低筋面粉、可可粉、细砂糖、细砂糖、黄油、芒果奶酪慕斯、奶油奶酪、酸奶、椰浆、牛奶、芒果泥、淡奶油、吉利丁片、芒果粒、细砂糖、酒糖液

    综合评分 8.5 (31 做过)

    _CC思思

  • 蜂巢蛋糕

    无味植物油、低筋面粉、鸡蛋、炼乳、小苏打、蜂蜜、水、细砂糖

    综合评分 7.4 (3488 做过)

    君之

  • 板栗蜂蜜蛋糕

    低筋面粉80克、鸡蛋100克(2个鸡蛋)、板栗蜂蜜40克、细砂糖40克、玉米油30ML

    1 做过

    最爱毛毛

  • 栗子蛋糕

    栗子泥、低粉、蛋黄、细砂糖、色拉油、牛奶、泡打粉、蛋白、白醋

    综合评分 7.4 (69 做过)

    乌兰图雅小时光

  • 戚风蛋糕卷

    低筋面粉、鸡蛋、色拉油、鲜牛奶、细砂糖、果酱

    7377 做过

    君之

  • 蓝莓芝士慕斯蛋糕

    奶油奶酪、淡奶油、蓝莓果酱、牛奶、黄油、消化饼干、吉利丁、新鲜蓝莓

    综合评分 7.1 (373 做过)

    潘潘猫

  • 料超足的芒果慕斯蛋糕

    台农芒果、淡奶油、白砂糖、鱼胶片、海绵蛋糕、牛奶、矿泉水、猕猴桃

    综合评分 8.0 (4227 做过)

    seafree

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