此量较大建议减半做、熟花生(去皮)、动物性黄油、蛋清、全脂甜奶粉、清水、白砂糖(此配方偏甜,可减量)、麦芽糖(黄色的硬的可以拉丝的那种)、盐
综合评分 7.8 (935 做过)
JACQUES TORRES CHOCOLATE CHIP COOKIES 巧克力曲奇
低筋粉、高筋粉、小苏打、泡打粉、细盐、无盐黄油、浅褐糖、白砂糖、鸡蛋,大号、香草精、可可含量大于60%的苦甜巧克力、海盐
7 做过
无盐黄油、细砂糖、蜂蜜、鸡蛋(室温)、抹茶粉、低筋面粉、泡打粉、抹茶粉(奶酥)、低筋面粉(奶酥)、美国大杏仁粉/巴旦木粉(奶酥)、冷藏无盐黄油(奶酥)、细砂糖(奶酥)
综合评分 7.9 (865 做过)
速溶黑咖啡粉、无盐黄油、黑巧克力(可可脂含量50%以上)、细砂糖、开水、咖啡酒、低筋面粉、泡打粉、可可粉、鸡蛋(带壳约重65g)
综合评分 8.6 (14 做过)