美国名店最受欢迎的酥皮软心布朗尼配方:软糖口感,酥皮脆壳Fudgy Brownies
无盐黄油、黑巧克力70%、无糖可可粉、细砂糖、黑糖(或黄砂糖/红糖)、香草精、海盐(做菜的盐请适当减少分量)、鸡蛋、中筋面粉
综合评分 9.3 (82 做过)
复刻巴黎名店 Rose Bakery 的招牌:英式胡萝卜蛋糕
#蛋糕体、胡萝卜,去皮,去头尾、鸡蛋,必须是常温、细砂糖、植物油(橄榄油也很推荐)、中筋面粉/低筋面粉、肉桂粉、无铝泡打粉、小苏打粉、盐、核桃、#奶油奶酪糖霜、奶油奶酪,室温软化、无盐黄油,室温软化、香草精、纯糖粉
综合评分 8.4 (225 做过)
#戚风蛋糕体、鸡蛋、糖、牛奶或者水、玉米油、低筋面粉、可可粉、#咸奶酪奶油、奶油奶酪、酸奶、柠檬汁、淡奶油、海盐 糖、#装饰部分、奥利奥饼干碎、奥利奥和奥利奥威化
综合评分 7.8 (34 做过)
6寸戚风:、鸡蛋(最好用65g以上的蛋)、细砂糖(蛋黄用)、玉米油、水/牛奶(一般我都用水)、低筋面粉、可可粉、细砂糖(蛋白用)、装饰:、淡奶油、细砂糖、普通奥利奥饼干(去掉夹馅)、mini奥利奥、巧克力
综合评分 7.8 (385 做过)
A鸡蛋、A白砂糖、A即溶咖啡、A低筋面粉、A可可粉、A玉米粉、A白醋、A植物油 (葵花籽油)、B鲜奶油 double cream、B可可粉、B速溶咖啡粉、B香草精、B细砂糖、B黑巧克力
综合评分 8.6 (115 做过)
#分蛋可可海绵蛋糕(6个的量)、低筋面粉、细砂糖、鸡蛋、可可粉、黄油、牛奶、#巧克力脆皮淋面食材、黑巧克力(65%)、黄油、碧根果碎、#巧克力香缇奶油食材、淡奶油、黑巧克力、细砂糖、#点缀表面食材、整颗碧根果仁、其他自己喜欢的食材
1 做过
蛋黄(中尺寸)、砂糖(蛋黄糊用)、沙拉油、水、低筋面粉、抹茶粉(蛋黄面糊用)、蛋白(中尺寸)、砂糖(蛋白霜用)、鲜奶油、抹茶粉(抹茶奶油用)、砂糖(抹茶奶油用)、热水(抹茶奶油用)、颗粒红豆馅
综合评分 7.1 (359 做过)