大师方子

不消泡的巧克力戚风

鸡蛋（带壳60克左右一个）、玉米油（我用的橄榄油）、水、糖粉（加入蛋黄糊）、可可粉（我用法芙娜）、巧克力（我用的66%黑巧）、低筋粉、细砂糖（加入蛋清）

综合评分 8.5 （4509 做过）

leibaobao00

熊谷裕子-巧克力提诺栗子蛋糕

巧克力海绵蛋糕、全蛋、砂糖、牛奶、低筋面粉、可可粉、酒液（混合备用）、水、朗姆酒、巧克力奶冻、蛋黄、砂糖、牛奶、吉利丁、巧克力、淡奶油（六分发）、糖渍栗子（没有就普通栗子）、装饰、淡奶油、可可粉

综合评分 7.6 （106 做过）

爱理不理DeeeeeJ

莫尼卡美食厨房：爆浆巧克力蛋糕

鸡蛋、面粉、砂糖、黑巧克力、黄油、巧克力块

综合评分 8.3 （4296 做过）

法国人大卫的厨房

The Ultimate Guide 终极烘焙指南

#1.称重测量换算、#2.布朗尼、#3.派皮、#4.杯子蛋糕、#5.松露巧克力、#6.餐包、#7.巧克力奇普-1、#8.巧克力奇普-2、#9.巧克力奇普-3、#10.巧克力奇普-4

0 做过

Yu靠谱

柴田武的奶油泡芙（附卡仕达酱和香堤鲜奶油做法）

●●泡芙面糊、无盐奶油、水、鲜奶、盐、白砂糖、高筋面粉、低筋面粉、全蛋、杏仁碎粒、●●兰姆卡仕达酱、卡仕达酱、兰姆酒即朗姆酒（我觉得）、香堤鲜奶油、●●完成、杏仁糖、香堤鲜奶油、糖粉

2 做过

邪恶paopao

PH的开心果抹茶白松露巧克力

室温回软的奶油、白巧克力、液态状鲜奶油、抹茶粉、●●沾裹用、白巧克力、咸味去皮开心果、糖粉、抹茶粉

4 做过

邪恶paopao

川上文代的法式摩卡蛋糕（改天再来。。未完待续。。。）

●●全蛋打发海绵蛋糕题面糊、蛋（室温）、细砂糖、低筋面粉、奶油（即黄油）、速溶咖啡、●●奶油霜、室温奶油（即黄油）、速溶咖啡、A蛋白、A细砂糖、A水、A细砂糖（糖浆用）、●●糖杏仁、杏仁粉、水、细砂糖、●●酒糖液、糖浆（水：砂糖=3：1）、白兰地、●●装饰的材料、咖啡豆巧克力

3 做过

邪恶paopao

茨木的酥脆司康+奶油风味抹酱

片栗粉、原味优格、●●酥脆司康、低筋面粉、泡打粉、盐、蛋黄、砂糖、炼乳、牛奶、磨碎芝麻、牛奶（刷亮用）、●●奶油风味抹酱、蛋黄、低筋面粉、牛奶、盐、吉利T粉、水

3 做过

邪恶paopao

小山进的乳酪塔（附乳酪塔皮做法）

●●乳酪塔皮、无盐奶油、酥油、细白砂糖、全蛋、艾达姆乳酪（磨粉）、低筋面粉、全蛋（打底用）、●●乳酪布丁内馅、牛奶、香草豆荚、奶油乳酪、细白砂糖、全蛋、低筋面粉、鲜奶油42%

综合评分 8.0 （24 做过）

邪恶paopao

小山进的周末柠檬蛋糕

果胶、●●21*8厘米的磅蛋糕烤模一个份、无盐奶油、柠檬汁、全蛋、柠檬皮磨成末、盐、低筋面粉、●●烤模的事前准备、奶油、高筋面粉、●●杏桃果酱、杏桃果泥、细白砂糖、柠檬汁、●●糖霜、糖粉、柠檬汁、水、兰姆酒、●●装饰、开心果（切成3块）

0 做过

邪恶paopao

小山进的草莓布丁塔

●●乳酪混合奶糊、低筋面粉、KIRI奶油奶酪、全蛋、鲜奶油38%、冷冻草莓、覆盆子、海绵蛋糕（18cm直径1cm厚）、●●完成装饰、千层派（20cm直径圆形）、糖粉、海绵蛋糕（18cm直径1cm厚）、香提奶油冻、亮光胶、饰用糖粉

4 做过

邪恶paopao

小山进的12分钟金融家蛋糕（费南雪）

蛋白、A低粉、A玉米粉（即玉米淀粉）、A杏仁粉、A泡打粉、无盐黄油（注意要无盐）、白砂糖（建议减糖100g以下）

综合评分 7.8 （112 做过）

邪恶paopao

Pierre Herme的法式香草蛋糕

●●11.5*4.5*高度5cm、无盐奶油、香草豆荚粉、糖粉、杏仁粉、蛋黄、全蛋、牛奶、香草豆荚、香草精、低筋面粉、蛋白、干燥蛋白粉（可省略）、细砂糖、●●装饰：、香草籽白巧克力、香草豆荚

6 做过

邪恶paopao

Pierre Herme的柠檬塔

#甜酥面团、香草荚、糖粉、面粉、室温奶油（即黄油）、蛋、杏仁粉、精盐、#其他材料：、甜酥面团、未加工处理的柠檬、蛋、糖、融化奶油（融化黄油）

12 做过

邪恶paopao

Pierre Herme的红糖塔

油酥面团、●●红糖塔材料、去皮杏仁、蛋、浓鲜奶油、粗粒红糖、●●375g油酥面团、室温奶油（即黄油）、精盐、新鲜的全脂牛奶或水、面粉

0 做过

邪恶paopao

Pierre Herme的草莓果酱

分量：750g果酱、充分成熟的草莓、果酱用糖（建议减糖）、柠檬

5 做过

邪恶paopao