面包

大名鼎鼎的吐司——妃娟100%中种北海道醇奶吐司

#中种部分#、高粉、糖、酵母、牛奶、淡奶油、蛋白、#主面团#、蛋白、糖、盐、酵母

综合评分 8.6 （601 做过）

天然气小姐—Ariel

淡奶油软面包

高筋粉、低筋粉（也可以全部用高筋粉）、干酵母、细砂糖、盐、全蛋液（加入面中）、淡奶油、牛奶、黄油、28*28不粘烤盘、表面装饰

综合评分 7.8 （8805 做过）

sjn百合

鲜奶油小餐包（一次发酵）

高筋粉、酵母、盐、鸡蛋、淡奶油、牛奶、细砂糖、黄油、装饰用、杏仁片或芝麻、全蛋液、28x28cm烤盘一个

综合评分 8.2 （6239 做过）

Tracy易彩

红酒巧克力吐司

烫种、高筋面粉、可可粉、红酒、砂糖、盐、干酵母、鸡蛋、黄油、葡萄干

3 做过

食尚先生王森

豆渣蜂蜜小餐包

高粉、豆渣、蜂蜜、奶粉、蛋、酵母、油、盐

9 做过

CANDEY

牛奶吐司

金像高粉、牛奶、黄油、酵母、蛋液、糖、盐

综合评分 8.2 （240 做过）

CANDEY

自制buttermilk（酪浆/白脱牛奶）替代品

全脂牛奶、柠檬汁/果醋

2 做过

一瓶梨酱

优雅烘焙 2015：如何做buttermilk 16

全职牛奶、柠檬汁

2 做过

加州厨房

【保罗教你做面包】爱尔兰苏打面包

全麦面粉、中筋面粉、小苏打、盐、buttermilk

综合评分 7.6 （217 做过）

阿May又改名儿了

【爱和自由】老面包

酵头:、金象高筋粉、低筋面粉、细砂糖、酵母、水、主面团:、金象高筋粉、低筋面粉、细砂糖、盐、奶粉、全蛋液、水、黄油、融化的黄油(液体)、烤箱下层

综合评分 8.7 （2509 做过）

小幽27

老面包

①酵头：、高粉、低粉、细砂糖、干酵母、温水（40度左右）、②主面团：、高粉、低粉、细砂糖、盐、奶粉、鸡蛋液、水、黄油（室温软化）、③大号长方形烤盘、④融化的黄油、⑤硅胶揉面袋（可不用）

综合评分 8.6 （1236 做过）

_慧绘美食记_

妃娟经典——100%冷藏中种醇奶吐司

【中种】】、高筋面包粉、砂糖、耐高糖酵母、牛奶、淡奶油、蛋白液、【主面团】、蛋白液、砂糖、盐、耐高糖酵母、【表面装饰】、蛋液（半个蛋黄、蛋白少许）

综合评分 8.3 （148 做过）

空谷悠岚

100%全麦豆浆吐司

原味豆浆、全麦粉、蜂蜜、即时酵母、温水、盐、黄油、或食用油

综合评分 7.8 （30 做过）

德州农民的热灶台

蔓越莓全麦黑糖面包

高活性干酵母、全麦面粉、黄油（熔化）、红糖、水、高筋面粉、蔓越莓干、盐

综合评分 8.0 （4413 做过）

苜同学

English Muffins （英式玛芬）

普通面粉、熔化的黄油、水、干酵母、盐、白糖

综合评分 8.3 （193 做过）

苜同学

低脂酸奶土司

高筋面粉、蜂蜜（原方子是绵白糖30g）、盐、干酵母、原味酸奶、牛奶

综合评分 7.7 （327 做过）

TheRed