我爱烘培

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创建时间: 2014-10-26      最后修改: 2018-08-11
141 菜谱
  • 提拉米苏(熟蛋,无吉利丁)+自制马斯卡彭

    #手指饼干、蛋白、蛋黄、细砂糖、低筋面粉(视频里的40g是打错了)、#沙巴雍、蛋黄、细砂糖、特浓黑咖啡(液体)、#奶油马斯卡彭糊、奶油(脂肪含量35%以上)、马斯卡彭奶酪、#其他、咖啡、可可粉、#自制马斯卡彭(成品160—170g)、奶油(脂肪含量35%以上)、柠檬汁或白醋

    综合评分 8.8 (954 做过)

    abysmo

  • 糯米蛋糕

    鸡蛋3只,细砂糖65克(原配方85克),糯米粉120克,泡打粉1小勺(4克),牛奶40克,橄榄油40克,葡萄干20克(原配方里没有)

    综合评分 6.9 (115 做过)

    好吃一踏

  • 荷兰宝贝 Dutch Baby

    无盐黄油、鸡蛋、全脂牛奶、中筋面粉、盐、香草精、糖、柠檬汁(挤在成品表面)

    综合评分 8.2 (467 做过)

    阿May又改名儿了

  • 柠檬蛋糕

    低粉、鸡蛋、泡打粉、色拉油、糖、柠檬

    综合评分 7.1 (79 做过)

    笑笑妈的美食美刻

  • 枣泥蛋糕

    鸡蛋、色拉油、泡打粉、红枣、低筋粉、小苏打、糖、白芝麻

    综合评分 8.1 (6721 做过)

    爱上处女座

  • 巧克力酥皮泡芙

    #巧克力酥皮、冷藏黄油、黄糖、低粉、可可粉、#巧克力泡芙体、牛奶、黄油、糖、盐、低粉、可可粉、全蛋液

    综合评分 8.6 (5476 做过)

    小小小飞羊

  • 芝士榴莲披萨

    马苏里拉芝士、高筋面粉、低筋面粉、融化黄油或橄榄油、干酵母、细砂糖、盐、奶油奶酪、鲜榴莲、温水、蛋黄

    综合评分 7.9 (5769 做过)

    吃货不是盖得

  • 夏威夷pizza(附饼底冷冻法)

    高筋面粉(饼底) 85g、低筋面粉(饼底) 15g、酵母(饼底) 2g、糖(饼底) 5g、盐(饼底) 1.5g、水(饼底) 50g、橄榄油(饼底) 5g、番茄(pizza酱) 2个较大的、番茄酱(pizza酱) 200g、洋葱(pizza酱) 半个(120g左右)、大蒜(pizza酱) 4瓣、植物油(pizza酱) 适量、干披萨草(pizza酱) 4g、盐(pizza酱) 2g、现磨黑胡椒粉(pizza酱) 适量、菠萝、豌豆粒、甜玉米粒、牛肉粒(或火腿粒)、马苏里拉奶酪

    综合评分 8.3 (2520 做过)

    anelia

  • 妙可可司康饼

    A低筋面粉、A细砂糖、A泡打粉、A可可粉、无盐黄油、牛奶、可可粉(装饰用)、糖粉(装饰用)

    综合评分 7.2 (485 做过)

    kakeru

  • 乳清奶酪蛋糕

    乳清奶酪、动物脂淡奶油、无盐黄油、低筋面粉、牛奶、玉米淀粉、鸡蛋、柠檬汁、细砂糖

    综合评分 7.5 (65 做过)

    魔幻厨房MK

  • 提拉米苏(8寸戚风版)

    #蛋糕底-可可戚风、蛋清、蛋黄、细砂糖、低筋粉、可可粉、咖啡粉、植物油、牛奶或水、#慕斯、吉利丁、马斯卡彭芝士、动物性淡奶油、细砂糖、水、蛋黄、可可粉(装饰)、朗姆酒、 #咖啡酒、开水、黑咖啡粉、朗姆酒

    综合评分 8.1 (3162 做过)

    十九阿姨

  • 醇香摩卡蛋糕

    黑巧克力、浓缩咖啡、鸡蛋、细砂糖、奶油芝士、浓缩咖啡、动物性鲜奶油、细砂糖、黑巧克力、巧克力酱

    综合评分 8.1 (206 做过)

    君之

  • 【小嶋rumi】经典海绵蛋糕

    全蛋、砂糖、水饴、低筋粉、黄油、牛奶

    综合评分 8.1 (2242 做过)

    开司米小姐

  • 花式酥饼

    黄油、糖粉、杏仁粉、肉桂粉、低筋面粉、装饰用糖粉

    综合评分 8.5 (23 做过)

    牛奶泡奥利奥

  • 红茶风味的巧克力奶油蛋糕

    伯爵红茶、海绵蛋糕:、鸡蛋、细砂糖、水饴、低粉、黄油、牛奶、红茶糖浆:、热水、细砂糖、巧克力奶油:、巧克力、牛奶、鲜奶油

    综合评分 8.9 (24 做过)

    局局

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