去骨鸡腿肉、#腌制材料、酱油 1汤匙、米酒 半汤匙、蒜 3瓣 剁蒜蓉、姜粉 半茶匙、白胡椒粉 1茶匙、五香粉 半茶匙、盐 半茶匙、#脆浆材料、面粉+淀粉(5:1)60g、泡打粉 2g、五香粉 半茶匙、盐 1小撮、水 适量、#裹粉材料、粗颗粒红薯粉、粘米粉(选加)、#调味材料、椒盐粉(或五香粉+盐 2:1)、九层塔 1把
综合评分 9.1 (92 做过)
#材料A 面皮部分、中筋面粉、酵母粉(红燕)、细砂糖、食盐、植物油(无特殊气味)、清水、#材料B 麻酱糊部分、芝麻酱、香油(芝麻油)、食盐、中筋面粉、五香粉、#材料C 装饰部分、糖浆(或蜂蜜)、老抽、清水、熟白芝麻
综合评分 8.6 (4731 做过)
猪前蹄、雪豆、生姜、小葱、青花椒、白芷、料酒、食用盐、胡椒粉、小米辣、大蒜、生姜、小葱、生抽酱油、香醋、香油、花椒油、食用盐、味精、胡椒粉
综合评分 7.7 (18 做过)
羊外脊肉(剁馅)、料水B 会多不要都放里、花椒、水、葱段、姜厚片拍拍、料油C、菜籽油、之前的料渣水的渣、调口D、生抽、糖、白胡椒粉、松茸鲜、盐、姜蓉、老抽、香油、料油、葱花
5 做过