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糖醋白菜魔芋丝，瘦身、清肠必备菜肴

大白菜、魔芋丝、豆腐泡（不喜可省略）、大蒜、干辣椒、白砂糖、陈醋、生抽、盐、水淀粉

3 做过

小番茄食堂

理由：豆泡没有可以用冻豆腐、豆皮，我会再加黑木耳

不要放弃，继续清肠……香菇白菜来帮忙

香菇、白菜、葱（大葱、香葱都可以）、盐、糖、生抽

综合评分 7.8 （47 做过）

小番茄食堂

理由：油要少一点，多炖一会

寒风之中，吃一碗热气腾腾的杂蔬土豆粉

土豆粉、白蘑菇、金针菇、豆腐泡、大白菜、大蒜、干辣椒、老干妈、高汤、生抽、盐

3 做过

小番茄食堂

理由：没有土豆粉，用红薯粉或者绿豆粉代替。食材基本和关东煮差不多，也可以做成咖喱、麻酱、豆瓣酱口味

金针菇拌菠菜

有机酱油、金针菇、菠菜、米醋、竹盐、花椒粉、芝麻油、脱皮白芝麻

综合评分 7.8 （148 做过）

阳光的边缘

理由：有芝麻酱就足够香了

生菜豆皮卷

豆皮、生菜、黄瓜、胡萝卜、甜面酱、豆瓣酱、花生酱、糖

综合评分 7.3 （89 做过）

阳光的边缘

理由：肠胃不好可以把青菜焯一下

可可杏仁饼干

天然香草精、低筋粉、可可粉、大杏仁片、玉米油、水、糖粉

综合评分 5.8 （134 做过）

阳光的边缘

理由：方子基础上可以加减，做成不同风味

素汤早餐

素肉、玉米梗、魔芋、菠菜、胡椒粉、盐、鸡精、植物油

0 做过

April-113

理由：超级简单，食材可自由增减，觉得热量太低的可以加红薯粉、绿豆粉丝，或者素鱼丸肉丸。方子里的鸡精用素食精代替，就是纯素了

五香茄子

茄子、大蒜、豆瓣酱、十三香、生抽、白糖、香醋、淀粉

3 做过

♀旋律丶寶貝″

理由：茄子没有过油，很健康

生滚鲜蔬粥

剩米饭、芦笋、鸡蛋、盐、水、生菜

2 做过

clover wang

理由：非常简单，其他青菜也可以，不加鸡蛋也行。可以滴一点麻油，冬天的话加点白胡椒

素油版酥皮月饼

水油皮、油酥、普通面粉、水、白糖、玉米油、普通面粉、玉米油

综合评分 8.2 （51 做过）

LUN

理由：纯素的如果用对油，其实可以更好吃。我想这个方子里的油如果用椰子油代替的话一定更美味！非纯素食的人可以尝试黄油，都会比猪油好得多。

素披萨&自制纯素奶酪

活性干酵母、干牛至、干罗勒、海盐和黑胡椒、#披萨饼胚、有机中筋面粉、有机全麦面粉、温水、海盐、龙舌兰糖蜜（或其他甜味剂）、初榨橄榄油（可选）、#披萨酱、番茄泥（可用罐装）、大蒜泥（净素者请省略）、干百里香（可省略）、橄榄油（可选）、龙舌兰糖蜜（或其他甜味剂）、#纯素Mozzarella奶酪、生腰果 （在水中浸泡几个小时后沥干）、热水、菱粉（也叫木薯粉、泰国生粉）、蒜、海盐、柠檬汁

综合评分 8.9 （10 做过）

素食星球

理由：可以用全麦面粉，口感更好。坚果过敏的问题我在想用亚麻籽代替腰果可否，待试验。

纯素水果蛋糕（无蛋）

低筋面粉、盐、砂糖、小苏打、泡打粉、玉米油、苹果醋、牛奶、植物奶油、蔓越莓干、水果、草莓果酱、蓝莓果酱

综合评分 7.3 （4 做过）

小慧养生

理由：能找到纯素的版本真非易事，此方一定要试试，顺便学习一下奶油裱花技术hoho

素食主义的无蛋版黑森林蛋糕

低粉、可可粉、泡打粉、小苏打、糖、植物油、水、奶油、巧克力、糖水车厘子、香草精

8 做过

囧囧或许有神

理由：这个不错，但是原作者貌似忘记用植物奶油代替了。建议用alpro的soya奶油，效果会很好

凉皮（简易速成法）

主料：、小麦淀粉、水、配料：、黄瓜、黄豆芽、大蒜、调味料：、油泼辣子、五香粉、花椒粉、香醋、鲜酱油、盐、糖

综合评分 7.8 （520 做过）

烟火间

理由：懒人速成版凉皮hoho

如何让白菜也高大上起来丨晶莹白菜卷 · 圆满素食

白菜、西洋芹、菜花、胡萝卜、植物油、盐、蘑菇精、料酒、白糖、香油或花椒油、生姜

综合评分 7.6 （158 做过）

圆满素食

理由：绝对不亚于荤菜

电饭煲之妙用，烤饼绝对不会糊丨全麦烤饼&酸菜竹荪汤 · 圆满素食

全麦粉（细的）、低筋面粉或面粉、酵母、泡打粉、白糖、盐、植物油

1 做过

圆满素食

理由：用红糖代替白糖，更好吃健康