腊肉、卤菜

超级好吃的家庭自制【香卤牛肉】

【主料】牛腱肉三斤、【香料】桂皮3段、草寇3个、老姜一大片、白芷3片、干辣椒若干、小茴香和花椒一小把、八角4颗、草果3颗、香叶3片、【配料】葱白、生姜一块、半头蒜、冰糖7粒、【调料】绍兴料酒200ml、黄豆酱油100ml、老抽50ml、盐两大勺、味精

综合评分 8.5 （1086 做过）

璐稔

酱牛肉

牛肉、盐、白砂糖、料酒、酱油、黄酱、八角、花椒、桂皮、葱、姜

综合评分 8.3 （44 做过）

静静下午茶

酱香卤猪蹄

猪前脚、冰糖、姜片、南乳汁、卤料（见步骤三里）、盐、生抽、老抽、白糖、陈醋、白酒

综合评分 8.5 （1154 做过）

冇伱灬冇我

独家秘制卤肉

猪腿肉、风味豆豉、肉皮、鸡蛋、葱、干辣椒、桂皮、八角、香叶、花椒、蒜瓣、姜片、生抽、老抽、黄豆酱、盐、料酒、白糖、芝麻油

综合评分 8.0 （180 做过）

apple爱自己

香辣卤鸡爪

鸡爪、生姜 葱白、蚝油、花椒 八角 干辣椒、桂皮 香叶、生抽 老抽、料酒 、糖

综合评分 8.1 （4207 做过）

小鱼mm

香卤鸭翅

鸭翅、葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、香叶、十三香料包、黄酒、老抽、生抽、卤水汁、冰糖

综合评分 8.4 （447 做过）

绿野仙踪olivia

泡椒凤爪

鸡爪、料酒、花椒、大料、葱、姜、白醋、冰糖、盐、小米椒、蒜末、泡椒

综合评分 7.9 （839 做过）

方方球

开一锅传家老卤（开卤、养护及传家大法）

牛腱、#推荐必选#、八角（又名大料）、沙姜（又名三柰、山柰）、桂皮、草果、香叶、花椒、陈皮、姜、葱、生抽、料酒、盐、冰糖、#推荐可选#、罗汉果、丁香、小茴香、干辣椒、肉豆蔻、白蔻、甘草、#工具#、煲汤调料球或纱布袋

综合评分 9.1 （3382 做过）

凯特猫菲娅

台湾铁蛋

鹌鹑蛋、葱、八角、冰糖、生抽、老抽、香叶、茶叶、陈皮、桂皮、水

综合评分 8.2 （103 做过）

安的厨房

泡椒鱼片

番茄干、草鱼、泡椒、莴笋、红椒、干辣椒、花椒、老姜、八角、小回香、枸杞、冰糖、白酒、盐、味精

1 做过

梅依旧

老醋泡肉

五花肉、老陈醋、西红柿、洋葱、芹菜、红尖椒、盐

2 做过

红姨食坊

泡椒猪蹄

猪蹄、泡椒、葱、姜、花椒、八角、香叶、草果、小茴香、盐、料酒

综合评分 8.2 （30 做过）

梅依旧

麻辣鸭头

鸭头、辣椒粉、花椒粉、干辣椒、花椒、麻椒、郫县豆瓣酱、八角、桂片、草果、甘草、罗汉果、丁香、小茴香、香叶、陈皮、肉蔻、豆蔻、老抽、生抽、盐、糖、姜片、蒜

综合评分 9.1 （101 做过）

粉竽粘糖

陈皮桂花鸭

鸭子、白糖、米酒/料酒、陈皮、干桂花、盐、米醋、蒜瓣、小茴香

2 做过

呤儿

卤水鸡尖

鸡翅尖、卤水、八角、桂皮、小茴、甘草、三奈、甘菘、花椒、砂仁、草豆蔻、草果、丁香、干尖椒、红曲粉、红辣椒粉、生姜、大葱、绍酒、冰糖、清水、鸡精、盐、高汤、色拉油、老抽、纱布袋

10 做过

坨坨妈

乡巴佬卤蛋

鸡蛋、红酒、辣椒、八角、甘草、花椒、老抽、蜂蜜、糖、盐、鸡精

40 做过

元子