土司和土司的好去处

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创建时间: 5年前      最后修改: 1年前
259 菜谱
  • 吴宝春的黑糖土司

    高筋面粉、盐、奶粉、冰水、黑糖水(38g黑糖+50g热水,黑糖融化后放凉备用)、干酵母、法国老面、汤种、黄油、裹入用粒状黑糖、#汤种(只用了一小部分,其余冷藏保存3-5天,可用做其他土司)、高筋面粉、砂糖、盐、沸水、#法国老面(也只用了一小部分)、法包面粉(可用高筋面粉替代)、盐、麦芽精、水、干酵母

    综合评分 8.6 (252 做过)

    麦和夕

  • 奶酪吐司--屋诺17厘米水果条

    #种面团、高筋面粉、细砂糖、酵母、牛奶、水、蛋黄、#主面团、高筋粉、细砂糖、盐、全蛋液、牛奶、奶油奶酪、帕玛森芝士粉、黄油、#奶酪馅、奶油奶酪、细砂糖、#表面装饰、黄油、帕玛森芝士粉

    综合评分 8.3 (67 做过)

    啊呜511

  • 让人欲罢不能的庞多米吐司

    高筋粉(我是一半金像,一半焙食尚)、冰水(我加到185克)、细砂糖、盐、奶粉(用黄油的话可以不加,不过我加了)、干酵母、白油(我用的黄油)

    综合评分 8.7 (595 做过)

    leibaobao00

  • 小麦子的北海道吐司(直接法)

    高筋面粉、低筋面粉、全脂奶粉、牛奶、淡奶油、细砂糖、盐、鸡蛋、酵母

    综合评分 8.5 (292 做过)

    小麦子Vicky

  • 香甜沙拉吐司

    高筋面粉(金像风筝一半一半)、奶粉、细砂糖、盐、沙拉酱、鸡蛋(我是52克)、牛奶(面粉全部金像可以加到45克)、干酵母、水

    综合评分 8.4 (77 做过)

    leibaobao00

  • 金大旺港式吐司(直接法)

    高筋面粉(我用白燕)、奶粉(全脂就可以了)、细砂糖、盐、酵母、鸡蛋、水、黄油

    综合评分 8.7 (367 做过)

    鱼太后

  • 波兰种奶油吐司

    #波兰种、水 150克 高筋面粉 150克 干酵母 1克、#面团、高筋面粉 350克 细砂糖 78克 奶粉 20克 耐高糖酵母 4克 盐 6克 全蛋液 110克 淡奶油 140克 黄油 12克

    综合评分 9.1 (1548 做过)

    啊呜511

  • 鸡蛋奶油吐司

    面包粉350克 酵母6克 牛奶140克 鸡蛋液100克 、主面团: 面包粉150克 淡奶油160克 糖60克 盐6克

    综合评分 8.7 (51 做过)

    娢娢妈

  • 细腻软土司面包(俄罗斯面粉版)

    A:中种、面粉(蛋白质含量12克)、蒙牛香草味牛奶、糖、蛋清(中等大小的鸡蛋)、酵母、黄油、B:蛋清(中等大小的鸡蛋)、 糖、 奶粉、 酵母、 黄油、 盐、此款面包总热量约1600大卡。

    综合评分 8.7 (197 做过)

    潇潇媽

  • 波兰酵种吐司

    #波兰酵种#、高粉 、水 、酵母 、#主面团#、高粉 、奶粉 、牛奶 、糖 、鸡蛋 、盐 、酵母 、黄油

    综合评分 8.8 (390 做过)

    凉爱

  • 粉色渐变吐司

    高筋粉(金像)、白砂糖、盐、自制无糖酸奶(里海)、淡奶油、牛奶、奶粉、干酵母、无盐黄油、红曲粉

    综合评分 8.5 (66 做过)

    leibaobao00

  • 椰蓉手撕吐司~冷藏发酵

    高筋粉(金像)、细砂糖、奶粉、盐、鸡蛋(原方25克)、水(原方135克)、无盐黄油、干酵母、#椰蓉馅#、黄油、细砂糖、鸡蛋、椰蓉、牛奶

    综合评分 8.4 (165 做过)

    leibaobao00

  • 鹿纹吐司&豹纹吐司~天然酵种(波兰种)

    天然酵种(或波兰种)、高筋粉(金像)、细砂糖、奶粉、盐、蛋白(可以用全蛋液代替)、牛奶、淡奶油、干酵母、黄油、可可粉1、可可粉2

    综合评分 8.8 (244 做过)

    leibaobao00

  • 炼乳吐司

    糖、盐、鸡蛋液、牛奶、炼乳、黄油、金像高筋面粉、耐高糖酵母、工具:450克吐司模具、长条吐司模具(或者7寸圆模具)、👇(二)、糖、盐、鸡蛋液、牛奶、炼乳、黄油、金像高粉、耐高糖酵母、450克吐司模

    综合评分 8.5 (210 做过)

    浪漫春天

  • 淡奶油老式吐司

    #酵头#、高筋粉(金像)、低筋粉、细砂糖、干酵母、水、#主面团#、高筋粉(金像)、细砂糖、盐、奶粉、蛋白(可用全蛋代替)、淡奶油、水(酌情增减)、干酵母、黄油

    综合评分 9.1 (219 做过)

    leibaobao00

  • 白吐司

    高筋面粉、鸡蛋清、酵母粉、奶粉、清水、盐、细砂糖、黄油

    综合评分 8.7 (304 做过)

    Jin小厨

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