Rollcake~

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不管去哪家蛋糕店我的首选永远是各式蛋糕卷
“一直以来,这道平民甜点给人的印象都是平凡而朴实,似乎无法与精致靓丽的法式甜点抗衡,但千真万确的是,有如小家碧玉的蛋糕卷却始终不曾消失过。”
看似简单的蛋糕卷却是很考技巧与创意的点心,在周末的午后,用圆圆的Roll cake配上一壶清茶或一杯黑咖,随着叉子慢慢压下,似乎空气里也开始弥漫幸福的滋味。。。
创建时间: 2014-08-05      最后修改: 2020-09-06
92 菜谱
  • 橙汁蛋糕卷

    橙汁、低粉、淡奶油、蛋白、白砂糖、蛋黄、玉米油、黑巧克力

    综合评分 8.2 (31 做过)

    万万

  • 竹炭蛋糕卷

    低筋面粉、竹炭粉、蛋黄、细砂糖、色拉油、牛奶、蛋白、细砂糖、安佳鲜奶油、细砂糖

    综合评分 7.6 (308 做过)

    妍色

  • 舒芙蕾蛋糕卷

    黄油、低筋粉、高筋粉、牛奶、鸡蛋、蛋黄、香草精、蛋白、砂糖

    综合评分 8.1 (38 做过)

    印佳

  • 红豆蛋糕卷

    蛋黄、全蛋、无盐黄油、低筋面粉、牛奶、红豆馅、蛋白、细砂糖、鲜奶油、细砂糖、红豆沙

    32 做过

    妍色

  • 紫薯天使蛋糕卷

    低粉、蛋白、白砂糖、玉米淀粉、紫薯泥、炼乳、牛奶

    综合评分 8.2 (76 做过)

    简单快乐

  • 抹茶红豆舒芙蕾蛋糕卷

    蛋黄、砂糖、黄油、水、颗粒红豆馅、#A#、抹茶粉、低筋面粉、#蛋白霜#、蛋白、砂糖、#抹茶奶油#、抹茶粉、砂糖、热水、鲜奶油

    综合评分 7.2 (77 做过)

    Alice-Starry

  • 柠檬蛋糕卷

    蛋黄、蛋白、低筋面粉、融化的黄油、绵白糖、绵白糖、现榨柠檬汁、水、全蛋、蛋黄、细砂糖、玉米淀粉、柠檬皮屑、无盐黄油、柠檬片、做好的剩余柠檬内馅、薄荷叶

    综合评分 7.4 (65 做过)

    妍色

  • 无油海苔肉松蛋糕卷

    寿司海苔、鸡蛋、牛奶(水)、低筋面粉、泡打粉、肉松、葱花、白砂糖、盐、炼乳、沙拉酱

    综合评分 7.6 (48 做过)

    丶素年锦時

  • 红豆曲奇抹茶蛋糕卷

    低筋面粉、抹茶粉、鸡蛋、细砂糖、鲜奶油、红豆、曲奇饼干碎、细砂糖

    综合评分 8.5 (56 做过)

    妍色

  • 榴莲蛋糕卷

    榴莲果肉、低筋面粉(过筛备用)、蛋黄、蛋白、细砂糖1、细砂糖2、黄油、蜂蜜、牛奶、鲜奶油、绵白糖

    综合评分 7.9 (89 做过)

    Alice-Starry

  • 草莓舒芙蕾蛋糕卷

    低粉、蛋黄、细砂糖、蛋白、细砂糖、无盐黄油、牛奶、草莓、卡夫菲力涂抹奶油奶酪、糖适量、特浓酸奶、香草精

    综合评分 7.9 (59 做过)

    伊莲

  • 咖啡奶油蛋糕卷

    低筋面粉、无盐黄油、蛋黄、绵白糖、速溶咖啡粉、热水、蛋白、绵白糖、安佳鲜奶油、细砂糖、速溶咖啡粉

    综合评分 7.8 (109 做过)

    妍色

  • 蜜红豆蛋糕卷

    低筋面粉、蜜红豆、蛋白、蛋黄、白糖、植物油、牛奶、淡奶油、白糖

    综合评分 7.6 (172 做过)

    飞雪无霜

  • 柔润巧克力戚风蛋糕卷

    蛋糕体:、低筋面粉、色拉油、水、细砂糖A、细砂糖B、鸡蛋、可可粉(巧克力溶液)、色拉油(巧克力溶液)、内馅儿:、淡奶油、细砂糖

    综合评分 7.9 (440 做过)

    奶油樱桃

  • 可爱小熊蛋糕卷

    低筋面粉、鸡蛋清、鸡蛋黄、细砂糖(打发蛋清)、细砂糖(蛋黄糊)、色拉油、水、可可粉、玉米淀粉、白醋

    综合评分 7.9 (122 做过)

    _甜甜圈夫人

  • 黑白巧克力蛋糕卷

    鸡蛋、低筋面粉、可可粉、细砂糖、细砂糖、黑巧克力、新鲜草莓、朗姆酒、凉开水、白巧克力、动物性鲜奶油、朗姆酒、法式奶油霜

    综合评分 8.2 (91 做过)

    君之