食材有限,好孕无限

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2013年6月开始的短短三个月中,我和男人领证、办签证、去美国,正式成为他新~娘~(照顾他生活起居的新妈)

我俩饮食习惯特别不同。他爱吃肉,我则喜欢素的、清淡的。一开始真的对做饭超级发愁,他接受的能买到的菜就那么两种,美国这个大农村蔬菜品种又匮乏,每天三顿特别想罢工。

后来我开始“餐桌天天不重样儿”菜谱的收集,记录#做好吃的给我爱的人#,渐渐也找到了乐趣。和食肉男老公的口味逐步摩擦融合,也让他习惯了更多素菜、清淡菜。

俩人吃得健康,我做得开心,他食量也更大了。我俩从最开始一顿3个菜,到4个、5个。虽食材种类不多,却尽量做到口味不同、花样丰富、有菜有肉。每次看到男人胡吃海塞,餐盘一扫光,好心情立马爆棚;让他对我新鲜尝试的菜品打分,他会一脸萌相竖起大拇指说满分。花几个小时做饭、被烫伤都不是事儿了,只要他爱吃,我都想做给他。为了他可以花一天时间做乌冬面,手都快揉废了;为了他变着花样做鱼,做武汉糍粑鱼时把胳膊烫出两个大泡……

日子一天天过去,三个月前,我怀上宝宝,升级准妈妈!从那时开始,一日三餐要为肚中宝宝打算,有限食材健康搭配,这个我一直坚持的理念,显得愈发重要。

我还好,没什么妊娠反应,几乎一切如常。但大多数孕妈妈们都会遇到孕吐、闻不了油烟的苦楚。如果工作忙或者没有人能照顾,只能自己准备合理膳食的话,怎样利用常见的食材,做起来快手、吃得健康成了难题。

学习了一些书籍后,我发现孕期的食补,并不需要多珍贵的食材、多繁复的做法。清淡、营养全面最重要。在我洛家小厨的专属菜谱里,就有很多快手还营养的家常菜很适合在备孕、怀孕时食用。它们做法简单、原料易得、清淡适口、易于消化,满足了孕妇对营养的需要还有利于降低孕早期的妊娠反应。这次挑选出来让大家都瞅瞅。

等到以后,我肚子渐渐隆起,腹中胎儿呱呱坠地,我要告诉ta,你娘我单打独斗在美国照顾你爹、照顾肚子里的你,把你胖爹养苗条,把你生的这么健康,哼~哈哈~是多么值得骄傲啊!

我相信每个在厨房里辛劳的厨娘,心中都有一团火,为她爱的人燃得欢快。愿天下的厨娘们做的开心、家人吃的健康,大家幸福!
创建时间: 6年前      最后修改: 1年前
12 菜谱
  • 鱼香肝尖

    猪肝、木耳、青椒、红椒(可以替换胡萝卜)、姜、蒜、肝尖处理用:、盐一点点 料酒一勺多、干淀粉一勺、炒菜调料:、剁辣椒、老干妈油辣椒(剁辣椒太辣时不正宗补充版)、糖、醋、生抽(不要放老抽不好看)、料酒、淀粉

    综合评分 8.0 (142 做过)

    洛凡-lola

    理由:猪肝含有较多的维生素A,铁,锌等非常适合孕期食用,尤其适合营养缺乏性贫血孕妇,可以增加血容量,促进胎儿的眼睛发育。但需适量食用,一周一次即可。

  • 正宗腌笃鲜(金华火腿春笋版)

    金华火腿、五花肉、腐竹、炸猪皮、银耳、姜、小葱、花椒、大料、盐

    综合评分 7.5 (105 做过)

    洛凡-lola

    理由:应对孕早期没食欲的一道高营养暖锅。银耳有补脾开胃的功效,还有益气清肠、滋阴润肺的作用,能增强人体免疫力,补气和血,强心壮身,补脑提神。腐竹是豆制品,营养丰富,可以为孕妇补充蛋白质。金华火腿肉性温,味甘咸;具有健脾开胃,生津益血,滋肾填精之功效。

  • 素赛螃蟹----干贝白菜滑蛋

    干贝(没有的话海米也成)、大白菜、鸡蛋、盐、料酒(可省)、香油

    综合评分 8.1 (1462 做过)

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    理由:主要原料有白菜 鸡蛋 干贝,营养丰富,清淡鲜美,无油适合没胃口的孕妇

  • 桃酥(孕妇专享健康"稻香村味儿"核桃油版桃酥)

    面粉(普通的就成 未漂白的更健康)、熟核桃仁(原味儿的)、红糖、白糖、热水、泡打粉、苏打粉(小苏打)、核桃油

    综合评分 8.2 (149 做过)

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    理由:500克核桃仁相当于2500克鸡蛋或4750克牛奶的营养价值,特别对大脑神经细胞有益的钙、铁、和维生素B1、维生素B2等成分含量比较高。孕期多吃核桃有助于胎儿脑部发育。但每天也要适量,核桃油性大,坚持一天2-3个,外加补充其他干果,保证各种营养摄入。

  • 番茄酱焖菜花

    番茄酱、菜花、葱、蒜、盐、蚝油、酱油

    综合评分 7.8 (701 做过)

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    理由:菜花含有大量钾、钙、叶酸和硒,也是纤维素的来源,能改善孕妇因胃肠道的肌肉张力下降、肌肉的蠕动能力减弱造成的便秘。孕妇产前经常吃些菜花,还可预防产后出血,增加母乳中维生素K的含量。

  • 炝锅圆白菜丝

    圆白菜、花椒、蒜(不喜蒜臭的就不要放了)、干辣椒、醋(一般用陈醋)、酱油、姜

    综合评分 7.6 (430 做过)

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    理由:有时青菜不好保存,随处都能买到的圆白菜就是替代品。圆白菜有丰富的钾、叶酸,而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用。

  • 日本豆腐

    日本豆腐、黄瓜、葱、姜、其他可放配料:、虾 蟹棒 鱼丸、胡萝卜 青笋 青豆 玉米 黑木耳

    综合评分 7.7 (129 做过)

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    理由:肉汤煨的日本豆腐,很清淡,适合怀孕的家伙们。日本豆腐还能解毒化痰,预防孕期高血压哦!

  • 冬笋炒虾球

    虾、冬笋、杂蔬(青豆等。。。)、葱、姜、料酒、番茄酱、泡椒、盐

    综合评分 7.5 (36 做过)

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    理由:缺乏蛋白质易导致流产,并且会影响胎儿脑细胞发育。虾含有多种维生素和丰富的优质蛋白,推荐孕期食用。冬笋能缓解孕期水肿、便秘,但性微寒,孕期只能适量食用。

  • 枣卷果(老北京小吃 附步骤图)

    山药、大枣、面、糖、芝麻、桂花

    综合评分 7.8 (71 做过)

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    理由:山药促进肠蠕动,是孕期便秘的好帮手;枣最大优点是富含维生素C,能促进铁质吸收,防止孕期贫血。 对于孕妈妈,最后煎制时推荐用核桃油。

  • 干贝炒鸡蛋(中式的scrambled egg)

    干贝、鸡蛋、盐、热水

    综合评分 8.1 (65 做过)

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    理由:做法简单到不能再简单。快手又美味。

  • 来碗鲜香干贝西葫芦打卤面

    西葫芦(角瓜)、干木耳、干贝、肥瘦肉丁、鸡蛋、葱姜蒜、大料、老抽、蚝油、料酒

    6 做过

    洛凡-lola

    理由:西葫芦纤维素丰富,可改善孕期便秘;干贝和鸡蛋补充胎儿成长发育需要的蛋白质;木耳则可以补铁,避免发生孕期贫血。

  • 素什锦(上海四喜烤麸)

    烤麸、压缩黑木耳、压缩银耳、黄花菜、花生、腐竹、香菇、冬笋、大料、料酒、生抽(或者黄豆酱油)、老抽、糖、盐、香油

    综合评分 8.6 (240 做过)

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    理由:使用多种常见食材,营养齐全。其中腐竹和烤麸富含植物蛋白;木耳则富含铁元素(97.4mg/100g),多食可以补铁,避免发生孕期贫血。

厨房发行
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