开胃开心月子菜

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2011年,我 27岁,儿子大宝在春节出生了。

怀孕时,在大学当化学老师的我工作压力山大、心情不佳。白天要上课、做无穷无尽的实验,晚上备课到午夜,第二天清晨5点又得从被窝中爬起去赶校车。终于我病倒了,连续几天的吐血、咳血让家人心急如焚。可我依然不得不含泪坚持——如果这时候放弃,职称就要泡汤。

大宝降生带来的喜悦冲淡了我的焦虑,可没过几天,更可怕的产后抑郁席卷而来。

宝宝既已“卸货”,读博和升职的问题避无可避。可有了大宝的我,心态发生了改变,已不想追名逐利,只想陪伴孩子健康成长。矛盾的心情煎熬着我。

身体的变化也让我感到自卑。生育前我是学校一等一的美女老师,产后面对着松垮的肚皮、蜡黄的皮肤、满脸的色斑,觉得曾经的那个我再也回不来了。亲朋好友来探望,我甚至不敢看他们、不敢和他们说话,只想缩回自己的小角落。

那时我很压抑,从早到晚都躺在门窗紧闭的卧室里捂着被子流泪。天公也不作美,阴雨连天。妈妈看到我这个样子,急火攻心,嘴角尽是水泡,却一直在身边安慰我。可随后她便发现我固执地沉浸在抑郁中,言语的抚慰已经无用,只能一头扎进厨房,对照着一摞摞书籍,给我烹制一道道饱含爱意的亲妈月子餐,以求调剂我心情、修复我身体。

饭菜好吃,我便胃口好,心情好,吃饱喝足就变身奶牛,口粮充足的宝宝很少哭闹;饮食中油脂控制得当,我一个月内减掉了20斤体重,肚皮收敛很多;最大的改善是,富含蛋白质、维生素和各种微量元素的饮食给我的身体迅速补血、使刀口迅速愈合,击退了色斑和腋窝脖颈的色素沉着。

六个月后当我重拾自信、回到工作岗位,所有同事都惊叹我白里透红的好气色,完全不见妊娠斑,略微丰满的身材很有韵味,比以前更显年轻活泼。

最近,我妈妈也因为做了清宫手术,需要像月子期一样食补。我把妈妈当时为我烹饪的月子菜复制了出来。也分享给我几个将要当妈妈的闺蜜,和所有下厨房的厨友。希望能帮助大家开开心心、快快乐乐地度过产后时光!
创建时间: 5年前      最后修改: 1年前
13 菜谱
  • 月子菜——当归凤爪

    胡麻油、凤爪、当归、黄芪、米酒、水、老姜、葱

    5 做过

    阿修罗老巫婆

    理由:月子里啃啃凤爪也是缓解无趣生活的方式,加工到位的凤爪入口即化,骨头都能嚼下去,配合当归的滋补功效,味道融合的恰到好处。

  • 月子菜——猪脚炖花生

    猪蹄、花生、姜葱、当归黄芪、水、米酒

    综合评分 8.9 (22 做过)

    阿修罗老巫婆

    理由:月子必吃的菜肴,奶水瞬间雪白浓稠产量大,同时也美容新妈妈哦。不仅要喝汤还要连皮带肉与花生同食,但是记得要产后第二周才可以吃。

  • 月子菜——王不留行炖猪脚

    猪蹄、王不留行、当归、生姜、米酒

    1 做过

    阿修罗老巫婆

    理由:奇怪名字的中药,对应奶水稀少有奇效。炒过的王不留行煲汤焦香喷喷,不用担心汤水腻口。

  • 月子菜——当归荸荠炒猪肝

    盐糖、猪肝、荸荠、姜葱、当归、黄芪、米酒、生抽

    0 做过

    阿修罗老巫婆

    理由:月子里要吃很多补血的菜肴,猪肝少不了。当归黄芪煮水后撇出水炒猪肝,猪肝带着淡淡的中药香反而非常美味。

  • 月子菜——海底椰榴莲薏米汤

    榴莲壳、茯苓粉、榴莲核、海底椰、薏仁米、冰糖、水

    1 做过

    阿修罗老巫婆

    理由:榴莲壳降火解滞,去胃寒。海底椰滋阴润肺,除燥清热。薏仁米有利于产妇排除水肿,褪去黑色素,恢复白皙面容和曼妙身材。

  • 月子菜——肚煲鸡

    猪肚、鸡腿、姜片、葱、当归茯苓、盐、淀粉、料酒

    2 做过

    阿修罗老巫婆

    理由:猪肚味甘,性微温,归脾、胃经,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用,还能帮产妇“收肚子”。加入枸杞当归茯苓,增加食疗效果。

  • 月子菜——麻油腰花

    胡麻油、猪腰、姜葱、米酒、盐

    6 做过

    阿修罗老巫婆

    理由:讲究的台湾人会在月子第一二周吃麻油猪肝和麻油腰花,排水补血,第三周才吃麻油鸡来滋补,否则容易长脂肪。

  • 月子菜——南烛乌糯饭团

    圆糯米、南烛叶、水、白糖、桂花

    4 做过

    阿修罗老巫婆

    理由:糯米在产妇月子期间作为主食来食用,一方面抵饱,另一方面含有丰富B族维生素,补充大量血液损失带来的维生素流失。

  • 月子菜——自制米酒(酒酿)

    圆糯米、酒曲、水、干净容器、纱布或硅胶蒸垫

    0 做过

    阿修罗老巫婆

    理由:坐月子要吃热米酒。台湾人甚至连梳洗都用米酒以祛除湿气增加维生素。超市外售的米酒增稠剂太多,不如自己酿的放心!

  • 月子菜——椰壳木瓜炖雪蛤

    雪蛤干货、冰糖、木瓜、全椰

    0 做过

    阿修罗老巫婆

    理由:木瓜炖雪蛤是非常适合月子中妇女的下午茶哦,下奶且滋养,补充磁性激素。

  • 月子菜——红豆芋圆甜汤(附芋圆薯圆做法)

    红豆、陈皮、香芋、红薯、白砂糖、木薯淀粉、水

    13 做过

    阿修罗老巫婆

    理由:红豆是产妇补血佳品,想要吃红豆汤不单调,试试看用红薯、芋艿搓一些芋圆吧,营养又通便的台式红豆甜汤哦!

  • 月子菜——桂花蜜汁藕

    藕、糯米、冰糖或红糖、水、生粉、桂花

    5 做过

    阿修罗老巫婆

    理由:桂花蜜汁藕是家常餐桌的美味冷盘,用红糖熬煮趁热吃,就是美味的月子菜哦,藕和糯米有通乳下奶,补中益气,温脾暖胃,止汗补虚的功效。

  • 月子菜——桃胶银耳冰糖炖

    桃胶、银耳、雪梨、冰糖、桂花、水

    4 做过

    阿修罗老巫婆

    理由:《妇人良方》中写道:桃胶可治产后下痢赤白,里急后重疞痛。而银耳中的丰富氨基酸对于产后修复也有很好的功效。

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