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排骨年糕酱汁
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干葱锅内放少油煸香,喷黄酒增香,放入鼎丰甜面酱:蚝油 1:1,生抽:老抽1:1,几滴辣酱油,糖和鸡粉少许
排骨用刀背拍打,再用清水冲洗,然后用黄酒一点点,盐和鸡粉腌制上浆。
拍面粉,挂糊炸。
糊:风车生粉:面粉 1:2 蛋液少许,盐少许
henry1987
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创建时间: 2014-06-18 最后修改: 2020-09-06
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