#塔皮、无盐黄油、糖粉、蛋黄(约重20g)、低筋面粉、盐、#乳酪塔馅儿、奶油奶酪、无糖酸奶(浓稠型)、细砂糖、鸡蛋(带壳约重65g)、柠檬汁、玉米淀粉、#表面装饰、各种莓果、蜂蜜或镜面果胶、可食用绿色植物叶子
综合评分 8.1 (1274 做过)
---面皮---、高筋面粉、低筋面粉、盐、糖、食用油、水、---馅料---、苹果、葡萄干、糖、肉桂粉、杏仁粉、---辅料---、融化的黄油(烤前刷面)、食用油(泡发面团)
综合评分 7.0 (36 做过)
#巧克力甘纳许(ganache)部分、苦甜巧克力(60%可可含量)、鲜奶油(heavy cream)、现磨咖啡粉或速溶咖啡粉、#饼底、中筋面粉、盐、可可粉(Dutch-process cocoa powder)、无盐黄油(室温软化)、白砂糖、大号鸡蛋、香草精、鲜奶油(室温)、#馅料部分、马斯卡彭奶酪(室温)
4 做过
#挞皮材料:、低筋面粉、黄油、细砂糖、盐、鸡蛋、#乳酪馅:(配方一)、奶油乳酪、细砂糖、鸡蛋、酸奶、玉米淀粉、#乳酪馅:(配方二)、奶油乳酪、细砂糖、鸡蛋、淡奶油
综合评分 7.3 (125 做过)