油皮:中筋面粉75g,糖粉10g,猪油30g,水30g、油酥:中筋面粉60g,猪油28g,食用色素2-4滴、豆沙馅: 136g、蛋黄液和黑芝麻少许:用于装点樱花的中心
综合评分 8.2 (134 做过)
低筋面粉、牛奶、细砂糖(蛋黄用)、玉米油、鸡蛋、细砂糖(蛋白用)、装饰用、淡奶油、细砂糖、抹茶、可可粉、水果、饼干零食
综合评分 8.1 (282 做过)
高筋面粉、淡奶油、鸡蛋、低筋面粉、细砂糖、牛奶、盐、酵母、红曲粉或红丝绒液、以上材料全部混合放进搅拌机搅拌成团,出膜状态,条件好的可以揉面到扩展阶段,不需要加黄油再揉面!方子不需要黄油!不需要黄油!、草莓粉、低筋面粉、黄油、糖粉、将以上材料全部混合均匀,用手掌搓成酥粒,注意这里的黄油不需要融化,直接常温软化,如果搓的太湿粘手就加点低粉,如果结不成粒就加点点黄油。、淡奶油,细砂糖、草莓,粉色巧克力币,糖粉、以上淡奶油加细砂糖打发,裱进去面包中中间,草莓切头摆上去,巧克力币隔水融化,装进裱花袋,剪超细口,快速来回挤到面包上。、最后撒上糖粉,不要撒太多,些许就可以。、注意,这个方子我自己做方子中的红曲粉没加,直接在面团滴了几滴红丝绒液!注意,为了颜色粉嫩,不能滴太多,如果揉到一半不够再加!
综合评分 7.6 (450 做过)