小嶋老师

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创建时间: 6年前      最后修改: 4年前
61 菜谱
  • 金橘磅蛋糕——分蛋法成就更高质感(附:小嶋老师蜜金橘做法)

    发酵黄油、鸡蛋、杏仁粉、泡打粉、细砂糖、低粉、盐、蜜金橘、#蜜金橘#、金橘、冰糖、水

    6 做过

    空谷悠岚

  • RUMI小嶋的苹果奶酥

    奶酥、苹果、黄油、白砂糖

    10 做过

    NINATHINK

  • 咖啡奶冻 小嶋留味

    咖啡豆 23G、牛奶 200G、细砂糖 25G、鲜奶油 140G、吉利丁片 一片 5G

    综合评分 9.1 (959 做过)

    半日_雪

  • 小嶋老师的简约司康

    A低筋面粉、A全麦粉(低筋)、A泡打粉、无盐黄油(发酵型)、细砂糖(微粒型)、盐、B牛奶、B鲜奶油、B鸡蛋

    5 做过

    芽小柒Jasmine

  • 小岛老师的抹茶磅蛋糕

    无盐黄油(发酵)、糖粉、全蛋液、低筋粉、抹茶粉、泡打粉、糖浆、水、细砂糖、抹茶粉

    综合评分 8.0 (1590 做过)

    蔡蔡蔡咪也

  • 小嶋老师的冰曲奇

    发酵黄油(无盐)、绵白糖(我用的幼砂糖)、蛋黄、低筋面粉、香草豆荚(切开取籽)、细砂糖(表面用)

    综合评分 8.8 (959 做过)

    王光光光光

  • 【小嶋】蘑菇细香葱芝士蛋糕

    #馅料 1(已经阻止不了小伙伴任意搭配了)、细香葱、菌菇(这里我用了白蘑菇),推荐的有杏鲍菇,灰树花,香菇等。、柠檬汁、#蛋糕胚、低筋面粉、泡打粉、芝士粉(格吕耶尔干酪/帕玛森)、全蛋、牛奶、色拉油/菜籽油、白胡椒、盐、#装饰、圣女果、切片杏鲍菇

    综合评分 8.0 (180 做过)

    璐可爱

  • 小嶋老师的酸奶慕斯

    原味酸奶、明胶片、鲜奶油、细砂糖、柠檬汁、巨峰葡萄(没有我换了别的水果)

    综合评分 8.0 (531 做过)

    myashes

  • 小岛老师温水巧克力蛋糕

    甜酒、巧克力含60%~65%、巧克力含50%~55%、无盐黄油 发酵型、红糖、温水 50度左右、全蛋、低筋面粉、可可粉

    19 做过

    云狗狗

  • 《小岛老师的蛋糕教室》经典塔皮-柠檬塔

    #塔皮#、蛋黄、水、砂糖、食盐、无盐黄油、低筋面粉、#柠檬馅#、全蛋、糖粉(砂糖)、柠檬汁、鲜奶油、柠檬皮屑

    综合评分 7.8 (208 做过)

    甜承Tiana

  • 干果磅蛋糕

    西梅干、低筋粉、无盐黄油、微粒细砂糖、全蛋、泡打粉、蔓越莓干、杏子干、朗姆葡萄干、糖渍香橙干、核桃

    综合评分 8.6 (2483 做过)

    爱整蛋糕滴欢

  • 黑森林蛋糕

    薄力粉、可可粉、全蛋、砂糖、牛奶、淡奶油、砂糖、水、砂糖、蒸馏酒

    34 做过

    爱整蛋糕滴欢

  • 小嶋老师的生巧克力

    牛奶巧克力、可可含量60~65%的巧克力、淡奶油、水饴、无盐黄油、(装饰用)可可粉

    综合评分 8.5 (3962 做过)

    爱整蛋糕滴欢

  • 红茶酥饼

    无盐黄油(发酵型)、糖粉、蛋黄、低筋面粉、滇红(伯爵红茶)

    综合评分 8.0 (1397 做过)

    Miss漠涵

  • 【跟着小嶋做烘焙】黄蔗糖乡村蛋糕

    鸡蛋、黄蔗糖(粉状)、细砂糖、无盐黄油(发酵型)、低筋面粉、泡打粉、罂粟籽/白芝麻(放在表面,可选)

    综合评分 7.7 (56 做过)

    开司米小姐

  • 红茶风味的巧克力奶油蛋糕

    伯爵红茶、海绵蛋糕:、鸡蛋、细砂糖、水饴、低粉、黄油、牛奶、红茶糖浆:、热水、细砂糖、巧克力奶油:、巧克力、牛奶、鲜奶油

    26 做过

    局局

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