❤️素食者攻占茄子的世界

14587 收藏
【长期更新】
收录了各种素的茄子做法,供同样是素食者的亲们参考。
有些可能含有肉、蛋、奶,我会做出微调。
做过的会在下面给出评价。

一些小提示:
茄子很吸油,所以做之前要么先用盐腌,要么放微波炉里转一转把水弄出来,当然也可以少放油……比如我就是用烤的不怎么放油也可以。
茄子不要去皮,营养都在里面!所以要好好洗干净。
创建时间: 5年前      最后修改: 4年前
38 菜谱
  • 笃茄子--京味儿菜

    圆茄子、毛豆、大料、花椒、葱白、黄豆酱油

    综合评分 9.1 (45 做过)

    洛凡-lola

  • 味噌烤茄子

    胡麻油、茄子、白味噌、料酒、清酒、细葱、糖、白芝麻

    综合评分 7.4 (94 做过)

    labrador

  • 培根葫芦茄丁煲

    培根、西葫芦、茄子、洋葱、盐、黑胡椒粉、橄榄油

    6 做过

    ran

  • 青椒擂茄子(Steamed Eggplant with Chilli and Sour Sauce)

    长茄子、青椒、柠檬、生抽、糖、花椒粉、辣椒油

    21 做过

    小米三味蔬屋

  • 茄子焖面

    长茄子、西红柿、洋葱、肉馅、生抽、老抽、盐

    综合评分 7.9 (419 做过)

    杨默默

  • 豪放派东北乱炖

    豆角、土豆、胡萝卜、茄子、山药、粉条、盐、冰糖、生抽、生姜、八角

    综合评分 7.9 (507 做过)

    小白素食记录

  • 古法蒸茄子

    长条茄子、菜籽油、老抽、盐、姜、蒜末

    32 做过

    carrie暖暖

  • 茄子拔烂子

    圆茄子、盐、面粉、葱花、油

    10 做过

    依然七月

  • 碳烤圆茄

    圆茄、牛头牌素食沙茶酱、水、素蠔油、细砂糖

    3 做过

    八九食

  • 轻松搞定诱人的【意大利炖菜】

    橄榄油、茄子、西葫芦、红甜椒、无盐黄油、整只西红柿罐头(28盎司)1个,切丁留汁备用、或600g鲜西红柿、洋葱(中等大小)、西红柿膏、大蒜、鲜牛至、高汤(或水)、土豆、鲜罗勒、佩科里诺罗马诺奶酪(Pecorino

    6 做过

    远方行走

  • 尖椒茄子馅饼

    茄子、尖椒、自发粉、姜末、盐、糖、生抽、油、温水

    综合评分 8.9 (1669 做过)

    小白素食记录

  • 意式芝士焗培根茄饼

    长紫茄、培根、马苏里拉奶酪、番茄、洋葱、鸡蛋蒜、罗勒、黑胡椒、各种调味品、番茄、洋葱、黄油、披萨草、罗勒

    2 做过

    知味人生_知味

  • 简易素乱炖

    豆角、小玉米、茄子、红蘑、土豆、花椒、八角、大蒜、生抽、大酱、水、芝麻油

    13 做过

    苗苗桑

  • 麻酱蒜泥蒸茄子

    茄子、芝麻酱、醋、生抽、酱油、糖、蒜泥

    综合评分 6.7 (214 做过)

    jasmine

  • 香煎茄子饼

    圆茄子

    15 做过

    Elephant-Cafe

  • 少油地三鲜

    茄子、土豆、青椒、红椒、葱花、蒜末、白醋、蒸鱼豉油、酱油、盐、十三香

    综合评分 7.6 (239 做过)

    红姨食坊

上一页123