❤️素食者攻占干面的世界

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【长期更新】
收录了各种素“非汤非意”的面,供同样是素食者的亲们参考。
有些可能含有肉、蛋、奶,我会做出微调。
做过的会在下面给出评价。

一些小提示:
炒面的面不要煮到完全熟,不然会变得软塌塌的。
创建时间: 2014-03-05      最后修改: 2020-09-06
50 菜谱
  • 茄香蒸卤面

    白菜芯、面条、茄子、西红柿、土豆、盐、生抽、老抽、白糖、香油、沸水、香葱、蒜

    5 做过

    文琦

    理由:【没做过】

  • 素凉面

    spaghetti或者angel、西芹、胡萝卜、黄瓜、花生、豆芽、葱、蒜、酱油(生抽)、醋、糖、盐、麻油、鸡精、白胡椒粉、花椒油、辣椒油

    43 做过

    藕丁

    理由:【没做过】

  • 川味凉面

    粗圆面、豆芽、香菜、辣椒油、花椒油、生抽、醋、盐、糖、蒜头

    综合评分 7.7 (295 做过)

    蓝色冰茶

    理由:【没做过】

  • 柠汁凉面

    荞麦面、胡萝卜、黄瓜、绿豆芽、蟹味菇、海苔、柠檬汁、糖、生抽

    综合评分 7.4 (198 做过)

    小白素食记录

    理由:【没做过】

  • 豇豆炒面

    豇豆、白玉菇、意大利面、酱油、米醋、糖、五香粉、蒜

    6 做过

    pescetarian

    理由:这道菜真的需要用意大利面这种不容易烂的,不然很容易就变成软塌塌的了。

  • 茶树菇拌面

    茶树菇、口蘑、青菜、玉米油、亚麻籽油、盐、黑胡椒碎、芝麻

    4 做过

    NUNU先生

    理由:吸溜吸溜~

  • 香菇萝卜焖面

    素火腿、长白萝卜、香菇、香菜、生姜,八角

    1 做过

    面粉与水的实验室

    理由:其实吧……这个做成汤面更好吃……

  • 清宫五色面 (Five-color Noodles Served with Three Sauces)

    细面条、胡萝卜、小黄瓜、香菇、香干、豆芽、毛豆、芝麻油、生抽、陈醋、芝麻酱

    3 做过

    小米三味蔬屋

    理由:夏天吃这个绝对很棒~

  • 孜然炒面

    面条、洋葱、甘蓝、青红椒、香菇、老抽、蒸鱼豉油、孜然粉、花椒粉、玉米油

    综合评分 7.2 (43 做过)

    阳光的边缘

    理由:孜然绝对是亮点!

  • 家常炒面

    手擀面、肉末、卷心菜、葱花、火腿丁、盐、酱油、料酒、鸡粉、辣椒酱

    综合评分 7.8 (1728 做过)

    美食情书

    理由:去掉所有荤菜,就是一道家常菜了。

  • 芝麻酱凉面

    鲜面条、黄瓜、圣女果、盐、糖、芝麻酱、生抽、陈醋、辣椒油、花椒粉

    综合评分 8.1 (139 做过)

    小白素食记录

    理由:【没做过】

  • 酱油杂菜炒面(升级版)(Fried Noodles with Vegetables in Soy Sauce)

    面条、生抽、胡萝卜、青椒、蟹味菇

    综合评分 8.1 (55 做过)

    小米三味蔬屋

    理由:【没做过】

  • 丝瓜面

    丝瓜、蟹味菇、鲜切面、盐

    综合评分 8.5 (171 做过)

    小白素食记录

    理由:【没做过】

  • 姜丝炒面

    鲜面条、香菇、青椒、胡萝卜、生姜、生抽、盐、绍酒(可略)、陈醋、香油

    综合评分 7.9 (132 做过)

    小白素食记录

    理由:【没做过】

  • 番茄香椿打卤面

    番茄、香椿、姜、盐

    0 做过

    素心巧手

    理由:【没做过】