每次吃完都想着下次还要做

39 收藏
就算玩烘焙时间不短了,朋友也被拉进圈子了,周围也有人惦记着自己的作品了,但是,也还只能算个新手而已,住N线小镇,买普通材料,网购奶油黄油奶酪总要心疼荷包,看着厨友高大上的作品留口水,每次做东西都要被不理解的长辈念叨,手残整出黑暗料理只能自己吞。但是!每次进下厨房看到“唯有美食与爱不可辜负”都被煞到心跳,每次倒完黑暗料理就打算着下次要做什么,每次美味成品自己只吃一点也要带去给朋友听她们称赞就好开心满足,厨房里的美景如画,我个吃货怎么舍得离开它(╯▽╰)
这个菜单还可以叫做“手残党的春天”,是经过我这个手残懒宅验证的,不复杂又好吃到流泪的菜谱,那是真的,每次吃完都想着下次还要做啊!
创建时间: 2013-12-14      最后修改: 2020-09-06
26 菜谱
  • 陈皮红豆大福

    糯米粉、生粉(玉米淀粉)、陈皮、细砂糖、开水、生粉(手粉)、红豆沙

    0 做过

    璟色如画

    理由:手残党根据小白的大福方子改的,其实就是换了一个味道,因为太喜欢陈皮味了,所以特地建了个菜谱,粉的比例也稍微调了的。大福做过牛奶味、可可味、香草味、抹茶味、陈皮味,我和朋友都最喜欢陈皮味,喜欢陈皮的要试试哦。之前查了一下,陈皮好像有药用的也有零食的,这个直接在超市买即食的就行了,做话梅口味也可以试试呐。

  • 盐酥鸡

    琵琶腿、葱、老姜、蒜瓣、九层塔、椒盐、木薯淀粉、生抽、盐、白糖、料酒、五香粉

    综合评分 8.2 (37 做过)

    apple爱自己

    理由:成品外酥里嫩,超级酥超级嫩啊,(¯﹃¯)口水。趁热吃,超好吃!一口气就想吃完啊!当点心比较好,做菜的话,埋没它了,口感会遮住的。工序比较复杂,尤其是去筋,腌制也要一定时间,要提前准备。

  • 【杏仁桃酥】无需黄油 简单易做

    食用油、细砂糖、鸡蛋、低筋面粉、杏仁粉、小苏打

    综合评分 7.9 (3209 做过)

    兔高兴

    理由:自己做的没那么美貌,厚厚的,有小苏打所以膨胀之后造型会没那么清晰,表面会不那么光滑,当然这些是我自己的效果,因为比较厚所以第二次做的时候每团减重了,做的饼也会多一些。很经典的一款桃酥饼,一个盘子搞定,就是分团压模比较费时间。算不上特别美味,但是是送朋友带聚会的好选择,受好评!

  • 摩卡咖啡月饼(免烤)

    熟面粉、熟面粉、#摩卡咖啡饼皮、白云豆馅、可可粉、纯速溶咖啡粉、奶油焦糖酱、#奶香芸豆馅、白云豆馅、全脂奶粉、#咖啡焦糖馅、白云豆馅、纯速溶咖啡粉、奶油焦糖酱

    综合评分 8.6 (504 做过)

    君之

    理由:好吃呐,而且包住的时候不怕露馅,因为馅和皮是一样的(╯▽╰),太好包了。我自己做的时候只有两层,一样好吃,所以怕麻烦的可以减工序。咖啡味的月饼(其实可以不当它月饼),特别呐。

  • 水晶粽子

    粽叶、西米、马莲草、糖、食用油(无味)

    综合评分 7.4 (179 做过)

    舒浛

    理由:端午的时候发狂做了一大堆,家里的传统月饼都没怎么吃,所以做的时候爷爷还说我瞎折腾,然后,做出来的十几个全消灭了~奶奶看我做到一半还加进来教我怎么包,让每次下厨房都被爷爷奶奶念叨的我受宠若惊啊。第一次扔进水里煮,西米全跑出来了(╯▽╰),话说每次我做西米类的都会算少水,西米太耗水了要记住啊!第二次就隔水蒸了,很好吃。不记得是不是用的这个方子了,做了好几种口味,香草、抹茶、可可,里面都加了馅,豆沙馅爷爷很喜欢。唯一的遗憾是,因为要用粽叶包,所以平时比较少机会做,那时候粽叶全煮了,没用完的晒干的时候裂了。粽子太应景了,不是端午做别人会觉得你瞎折腾呃,如果是自己住的话,我会隔三差五做了吃的,吃货的好选择呐。

  • 蒜蓉粉丝蒸娃娃菜

    绿豆粉丝、娃娃菜、大蒜、新鲜红椒、香葱、生抽、砂糖、鸡精、高汤(清水)、沙拉油

    综合评分 7.9 (6566 做过)

    圆猪猪

    理由:小镇吃货的悲哀就是没有娃娃菜大白菜来替代(╯▽╰),好吃,也算简单了,浇菜的汁可以多一点,全淋上去,菜啊,粉丝啊,都好香。我做的时候用的薯粉,端上来就全被捞走了,我只好默默地吃白菜芯……

  • 丑怪小石头(简易圆面包)

    低筋面粉、原味酸奶、植物油(或黄油)、泡打粉、细砂糖、盐

    综合评分 7.6 (1152 做过)

    君之

    理由:简单又好吃呐!不过好像因为用的是液体的酸奶,面糊太稀,只好后面又加多面粉,拌了很久,不过成品还是很好吃。外面好酥!

  • 红烧土豆

    土豆、胡萝卜、香菇、盐、老抽、冰糖、八角

    综合评分 7.8 (4091 做过)

    小白素食记录

    理由:下饭神器。要熬干还是留汁看个人口味。缺调料可以自己调整,应该影响不大。上桌抢光无压力!

  • 煎西葫芦

    西葫芦、盐、孜然粉、辣椒粉

    综合评分 7.4 (785 做过)

    小白素食记录

    理由:西葫芦用煎的好吃呐!一片片地煎一向痛苦,但是偶尔也可以自己挑战一下。或者改用烤箱烤?

  • 原汁原味的蘑菇

    蘑菇、盐巴、黑胡椒

    综合评分 8.2 (5936 做过)

    pescetarian

    理由:很特别的一道菜,简单好吃。撒盐的时候手抖得要好,不均匀会咸死你~口蘑会缩得小小个哦,一口一个,咦,怎么一下就吃光了?(小声地说,其实还没上桌就忍不住吃光了……)

12下一页