糯米粉、生粉(玉米淀粉)、陈皮、细砂糖、开水、生粉(手粉)、红豆沙
0 做过
理由:手残党根据小白的大福方子改的,其实就是换了一个味道,因为太喜欢陈皮味了,所以特地建了个菜谱,粉的比例也稍微调了的。大福做过牛奶味、可可味、香草味、抹茶味、陈皮味,我和朋友都最喜欢陈皮味,喜欢陈皮的要试试哦。之前查了一下,陈皮好像有药用的也有零食的,这个直接在超市买即食的就行了,做话梅口味也可以试试呐。
琵琶腿、葱、老姜、蒜瓣、九层塔、椒盐、木薯淀粉、生抽、盐、白糖、料酒、五香粉
综合评分 8.2 (37 做过)
理由:成品外酥里嫩,超级酥超级嫩啊,(¯﹃¯)口水。趁热吃,超好吃!一口气就想吃完啊!当点心比较好,做菜的话,埋没它了,口感会遮住的。工序比较复杂,尤其是去筋,腌制也要一定时间,要提前准备。
食用油、细砂糖、鸡蛋、低筋面粉、杏仁粉、小苏打
综合评分 7.9 (3209 做过)
理由:自己做的没那么美貌,厚厚的,有小苏打所以膨胀之后造型会没那么清晰,表面会不那么光滑,当然这些是我自己的效果,因为比较厚所以第二次做的时候每团减重了,做的饼也会多一些。很经典的一款桃酥饼,一个盘子搞定,就是分团压模比较费时间。算不上特别美味,但是是送朋友带聚会的好选择,受好评!
熟面粉、熟面粉、#摩卡咖啡饼皮、白云豆馅、可可粉、纯速溶咖啡粉、奶油焦糖酱、#奶香芸豆馅、白云豆馅、全脂奶粉、#咖啡焦糖馅、白云豆馅、纯速溶咖啡粉、奶油焦糖酱
综合评分 8.6 (504 做过)
理由:好吃呐,而且包住的时候不怕露馅,因为馅和皮是一样的(╯▽╰),太好包了。我自己做的时候只有两层,一样好吃,所以怕麻烦的可以减工序。咖啡味的月饼(其实可以不当它月饼),特别呐。
粽叶、西米、马莲草、糖、食用油(无味)
综合评分 7.4 (179 做过)
理由:端午的时候发狂做了一大堆,家里的传统月饼都没怎么吃,所以做的时候爷爷还说我瞎折腾,然后,做出来的十几个全消灭了~奶奶看我做到一半还加进来教我怎么包,让每次下厨房都被爷爷奶奶念叨的我受宠若惊啊。第一次扔进水里煮,西米全跑出来了(╯▽╰),话说每次我做西米类的都会算少水,西米太耗水了要记住啊!第二次就隔水蒸了,很好吃。不记得是不是用的这个方子了,做了好几种口味,香草、抹茶、可可,里面都加了馅,豆沙馅爷爷很喜欢。唯一的遗憾是,因为要用粽叶包,所以平时比较少机会做,那时候粽叶全煮了,没用完的晒干的时候裂了。粽子太应景了,不是端午做别人会觉得你瞎折腾呃,如果是自己住的话,我会隔三差五做了吃的,吃货的好选择呐。
绿豆粉丝、娃娃菜、大蒜、新鲜红椒、香葱、生抽、砂糖、鸡精、高汤(清水)、沙拉油
综合评分 7.9 (6566 做过)
理由:小镇吃货的悲哀就是没有娃娃菜大白菜来替代(╯▽╰),好吃,也算简单了,浇菜的汁可以多一点,全淋上去,菜啊,粉丝啊,都好香。我做的时候用的薯粉,端上来就全被捞走了,我只好默默地吃白菜芯……
低筋面粉、原味酸奶、植物油(或黄油)、泡打粉、细砂糖、盐
综合评分 7.6 (1152 做过)
理由:简单又好吃呐!不过好像因为用的是液体的酸奶,面糊太稀,只好后面又加多面粉,拌了很久,不过成品还是很好吃。外面好酥!
蘑菇、盐巴、黑胡椒
综合评分 8.2 (5936 做过)
理由:很特别的一道菜,简单好吃。撒盐的时候手抖得要好,不均匀会咸死你~口蘑会缩得小小个哦,一口一个,咦,怎么一下就吃光了?(小声地说,其实还没上桌就忍不住吃光了……)