#油皮(粉紫色)10克/个:、中筋面粉(普通面粉)、紫薯冻干粉、黄油、糖粉(糖霜)、盐、水、惠尔通 粉色色素膏、#油皮(绿色)10克/个:、中筋面粉、抹茶粉、黄油、糖粉、盐、水、#油酥 6克/个:、低筋面粉、黄油、#馅料1:椰蓉奶酥馅(25克/个*13个)、黄油、糖粉、盐、鸡蛋黄、鸡蛋液、淡奶油、雀巢鹰唛炼乳、低筋面粉、奶粉、椰蓉(推荐菲律宾全脂椰蓉)、#馅料2:榴莲乳酪馅(25克/个*5个)、瑞华原味乳酪馅、榴莲冻干粉、黄油
综合评分 7.0 (13 做过)
猪肉,莲藕,生抽,老抽,胡椒粉,盐,鸡精,葱姜末,植物,香油、提前和一个面团,面粉用鸡蛋水和有劲道不粘黏。所谓鸡蛋水就是生鸡蛋加适量清水搅匀,和好的面团醒发一个小时最好。
综合评分 8.7 (282 做过)