自制西红柿打卤面
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用料
西红柿,切块
鸡蛋,打匀
香菇,提前泡发,切丝
葱,切丝
盐,适量
卤的做法
1、油热后放入葱进行炝锅,然后倒入西红柿,翻炒几下,加入适当盐,使西红柿出汁,之后倒入适当的温水。
2等水煮沸时,加入泡发好的香菇,和适当加入番茄酱提味儿,等待再次沸腾时,打入之前打匀的蛋液。即可
提示
建议使用自制的面片,这样味道特别好吃。
面的做法很简单,只需要把面和的软一些,放在水里泡着,之后下面的时候,用手直接揪成面片状放入沸水锅里即可。
创建时间: 2013-11-15 最后修改: 2020-09-06