月饼月饼做起来

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创建时间: 6年前      最后修改: 2个月前
22 菜谱
  • 彩虹蛋黄酥(独角兽蛋黄酥)

    水油酥、中筋面粉、细砂糖、黄油、水、油酥皮、低筋面粉、黄油、惠尔通色素、馅、豆沙、咸蛋黄、白朗姆酒

    综合评分 8.2 (1726 做过)

    龚伽怡_Fetina

  • 零失败奶黄流心月饼

    流心部分(15个为例)、咸蛋黄、细砂糖、吉士粉、淡奶油、无盐黄油、黑白淡奶、全脂奶粉、奶黄馅部分(15个为例)、炼乳、鸡蛋全蛋液、椰浆、全脂奶粉、细砂糖、吉士粉、低筋面粉、黑白淡奶、无盐黄油、鸭蛋黄、饼皮部分(15个为例)、鸡蛋全蛋液、吉士粉、细砂糖、低筋面粉、无盐黄油、黑白淡奶、辅助工具、塑料手套、PE保鲜膜

    综合评分 7.1 (311 做过)

    ゞBorwn

  • 最详细的蛋黄酥方子修订版(新手必看)

    油皮(16个量)、中粉(普通面粉)、猪油、糖、水、油酥、低粉(可以中粉代替)、猪油、馅、红豆沙馅、咸蛋黄、其他、鸡蛋黄、黑芝麻

    综合评分 8.8 (8687 做过)

    唯一牛妈妈

  • ㊙️网红麻薯肉松蛋黄酥🔥,好吃到爆‼️

    油皮:、中粉200克、油60克(猪油,玉米油,黄油都可以)、油酥:、低粉120克、馅料:、红豆馅320克、肉松128克、麻薯:、水磨糯米粉、栗粉(烘焙用玉米淀粉)、黄油、牛奶、糖、黑芝麻适量、咸蛋黄16个(大的蛋黄就8个)

    综合评分 8.3 (2873 做过)

    亦荷yihe

  • 马苏里拉芝士咸蛋黄拉丝月饼

    月饼皮、黄油、糖粉、全蛋、低粉、吉士粉、奶粉、月饼馅、全蛋、淡奶油、奶粉、玉米淀粉、芝士片、咸蛋黄、拉丝内心、马苏里拉芝士、咸蛋黄

    0 做过

    low头猫

  • 小小广式月饼

    低筋面粉、转化糖浆、液态酥油(or花生油)、枧水、月饼馅料、#表面蛋黄水、蛋黄、蛋清、水

    综合评分 8.8 (637 做过)

    王光光光光

  • 蛋黄酥~紫薯、抹茶、原味~花好月圆,中秋快乐~内附一次做六色蛋黄酥方法~

    #①油皮:、中粉(普通面粉)、猪油、糖粉、水、#②油酥:、低粉、猪油、紫薯粉、绿茶粉、#③馅:、鸭蛋黄、豆沙、#④其他、蛋黄液、黑芝麻、大烤盘、油纸

    综合评分 8.6 (13769 做过)

    _慧绘美食记_

  • 豆沙蜜豆广式月饼

    豆沙、蜜豆、中粉、转化糖浆、枧水、奶粉、花生油

    38 做过

    子瑜妈妈

  • 红莲蓉奶油皮月饼

    低筋面粉、红莲蓉馅、细砂糖、黄油、鸡蛋、奶粉、小苏打、全蛋液

    综合评分 8.1 (270 做过)

    君之

  • 乳酪黄金月饼

    无盐酥油、低筋面粉、糖粉、鸡蛋、玉米淀粉、奶粉、乳酪、绵白糖、蛋黄、朗姆酒

    1 做过

    食尚先生王森

  • 葱油月饼

    中筋面粉、猪油、细砂糖、85℃热水、中筋面粉、猪油、猪板油、面粉、香葱、盐、细砂糖、花椒粉、白芝麻、黄酒

    综合评分 8.4 (315 做过)

    君之

  • 玫瑰云腿月饼

    干玫瑰、普通面粉、细砂糖、开水、麦芽糖、葵花籽油、猪油、小苏打、宣威云腿馅成品、蜂蜜

    29 做过

    葉子的爱与厨房

  • 蛋黄莲蓉月饼

    莲蓉、面粉、豆沙、蛋黄、转化糖浆、植物油、枧水、表面刷蛋黄水

    22 做过

    飞雪无霜

  • 榛子巧克力法式馅饼

    黄油、低筋面粉、糖粉、鸡蛋、盐、全蛋液、榛子、黑巧克力酱

    综合评分 7.7 (102 做过)

    君之

  • 椰香黑巧冰激凌月饼

    72%法芙娜黑巧克力、安佳动物性淡奶油、椰子粉、白砂糖、开水

    4 做过

    简单快乐

  • 蛋黄酥

    高粉、黄油、白砂糖、水、低粉、黄油

    综合评分 8.6 (756 做过)

    静静下午茶

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