牛肉嫩滑不柴不硬的家常处理方法 30年经验大师小秘方
牛肉、蛋清、姜汁、老抽、糖、盐、小苏打(可不加)、水淀粉
综合评分 9.1 (369 做过)
千寻树
如何拯救发酵失败的面团(超方便)
一坨发酵失败的面团、白砂糖、热开水
综合评分 9.3 (67 做过)
MonsterAmy
自制东北拉皮
土豆淀粉、水
综合评分 8.6 (114 做过)
taze又妈
自制纯杏仁粉马卡龙生酮无糖原料
扁桃仁(美国大杏仁)、水
2 做过
享瘦厨房
吃火锅都要准备哪些(史上最全)
首先要有个锅、其次要有一个电磁炉
4 做过
在南半球看羊
蛋白霜的打发,你还在傻傻搞不清楚吗?
蛋白、糖粉
综合评分 7.6 (109 做过)
绿道美食
满满汁水的肉馅
肉馅(三分肥七分瘦)、酱油(生抽)、老抽、葱姜、蚝油、糖、麻椒油、香油、花生油或玉米油、凉开水、盐
综合评分 7.0 (90 做过)
奔跑的欢豆
12种常见香料怎么用?今天一次性告诉你!(附卤料配方)
小茴香、丁香、香叶、白芷、桂皮、山奈、八角、草果、白扣、川砂仁、甘草、陈皮
3 做过
美食作家王刚
猪大骨高汤
猪大骨、鸡骨、小虾米、姜片、水
综合评分 8.5 (85 做过)
食尚先生王森
自制万能高汤块!
鸡架子、鸡爪、中号胡萝卜、中号白洋葱、大葱、大蒜、西芹茎、香叶、白胡椒粒、水
综合评分 8.8 (82 做过)
喃猫
万能的辣椒蘸料,蘸啥都好吃,做法和配方分享,卤菜火锅烧烤通用
食材:、干辣椒500克,芝麻150克,花生100克,八角20克,桂皮20克,小茴香15克,丁香5克,孜然20克,花椒10克,鸡精50克,盐100克,冰糖20克,
综合评分 8.0 (8 做过)
lucky幸运草
完全不用加糖的—自制枣泥馅
红枣、清水、色拉油、糖
综合评分 8.2 (1571 做过)
E路拾缘
戚风蛋糕(八寸)
鸡蛋、玉米油、牛奶、低筋面粉、细砂糖、柠檬汁或白醋几滴、做十寸的蛋糕,八寸所有的材料乘以1.56倍
综合评分 8.6 (3719 做过)
悠然爱烘焙
最正私房寿司醋配方
米醋、白砂糖、盐
综合评分 8.2 (112 做过)
食指宅心