无油杏仁巧克力意式脆饼丨健康·零食(附7个意式脆饼成功要点)
中筋面粉、无糖可可粉(自然的或碱化可可粉都行)、小苏打粉、盐、鸡蛋(室温)、白砂糖、香草精、杏仁精、烤过的杏仁颗粒(大一点的颗粒)、苦甜巧克力豆、粗糖粒(sugar in the raw或其他粗颗粒的糖)
综合评分 8.7 (636 做过)
面团A、中筋面粉、干酵母、水、蜂蜜、面团B、中筋面粉、干酵母、水、鸡蛋、黄糖、面团C、鸡蛋、蛋黄、中筋面粉、黄糖、盐、牛油、糖渍橙皮(可不放)、提子干、小红梅干、Rum酒、装饰、杏仁片、糖粉
综合评分 8.6 (12 做过)
理由:中种
中筋面粉、低筋面粉、无盐黄油、牛奶、干酵母、盐、全蛋液、细砂糖、红豆馅、蜜红豆(装饰)、#金宝酥粒(可省略)、无盐黄油、杏仁粉、低筋面粉、细砂糖
综合评分 8.0 (19 做过)
理由:杏仁粉。中筋粉。
葡萄干、糖渍果干混合物、白兰地、橙味或柠檬香精、奶、中粉、即时酵母、中粉、杏仁膏、糖、盐、橙皮皮屑、柠檬皮屑、肉桂粉、蛋、黄油、水、杏仁和果干、糖粉
综合评分 8.8 (165 做过)