#汤种、山茶花面包粉、细砂糖、盐、开水、#面团原料、山茶花面包粉、可可粉、汤种、新鲜酵母、细砂糖、盐、奶粉、全蛋液、水、黄油、耐烤巧克力豆、#馅料、淡奶油、可可脂含量55%的巧克力、#表面装饰、全蛋液
综合评分 9.1 (113 做过)
#种面团:、高筋面粉、水、鲜酵母、#主面团:、高筋面粉、抹茶粉、细砂糖、盐、鲜酵母、水、淡奶油、黄油、#奶酪馅:、奶油奶酪、糖粉、#抹茶墨西哥酱:、黄油、糖粉、全蛋液、低筋面粉、抹茶粉、#抹茶酥粒:、黄油、糖粉、低筋面粉、抹茶粉
3 做过
中种、高筋粉150克、耐高糖干酵母1.5克水95克左右、混合成团室温涨发2倍大可用、主面团、高筋粉150克、耐高糖干酵母2克、盐3.5克、白砂糖60克、鸡蛋液35克、黄油35克、牛奶95克左右、顶料酱、黄油50克、白砂糖50克、全蛋液50克、低筋粉50克、奶昔酱、奶油奶酪150克、糖粉30克、淡奶油70克、拿铁味、速溶咖啡粉2-3克咖啡力娇酒5克、抹茶味、抹茶粉4克
综合评分 8.3 (443 做过)
#配方可制作10个黑糖mini小吐司、#①波兰种、高筋面粉、水、鲜酵母、#②烫种、高筋面粉、沸水(开水)、#③主面团、高筋面粉、奶粉、鲜酵母、蛋黄、蛋白、水、黑糖(尽量不要用红糖)、黄油、盐、酒渍葡萄干、#④杏仁脆皮、杏仁粉、糖粉、蛋白、#⑤表面装饰、杏仁碎、糖粉
综合评分 8.3 (12 做过)