要做技术宅！^ω^

草鱼初步加工方法（取肉、去皮、切片）

草鱼

综合评分 9.5 （70 做过）

美食煮张

天然酵母初养成

水、未漂白面粉、室温（供参考）

4 做过

Shirley的美食每课

完全不用加糖的—自制枣泥馅

红枣、清水、色拉油、糖

综合评分 8.2 （1574 做过）

E路拾缘

步骤超简单、轻松快速出手套膜之“包子转圈”揉法（附小视频）

高筋面粉（金像）、鸡蛋+牛奶（鸡蛋约60g)、砂糖、盐、酵母（耐高糖型）、黄油

综合评分 8.2 （166 做过）

恋上小厨

万无一失的发面

面粉、酵母、白糖、泡打粉、温水

综合评分 9.3 （284 做过）

上吊的蜘猪

白！香！软！甜！筋道的大馒头

普通面粉（中筋）、酵母、糖、盐、水

综合评分 8.7 （7481 做过）

红叶99

葱香四溢手抓饼

中筋面粉、30~40°温水、香葱、食用油、盐、白糖

综合评分 8.1 （410 做过）

蓝_03tf

网红花卷

面粉500、酵母5、白糖5、温水260克（正负+−10克）、要是做300克面粉、3克酵母3克糖160克的温水能做6个花卷、、加入全麦、南瓜泥的水的用量要减掉一些

综合评分 8.0 （776 做过）

拉菲_梅琳

指南露 I 超详细视频分解—尖嘴提褶包手法

水调面团、剪刀、竹签、双手、坚持的心

综合评分 8.8 （209 做过）

頭露

蛋白霜的打发，你还在傻傻搞不清楚吗？

蛋白、糖粉

综合评分 7.6 （109 做过）

绿道美食

自制披萨饼皮的窍门

中筋面粉、牛奶、酵母、温水(30度°）、盐、糖、黄油

综合评分 8.3 （1765 做过）

紫色风铃草9982_0meh

生煎包

低粉、酵母、泡打粉、牛奶、调好味道的猪肉馅、肉皮冻、黑芝麻、小葱碎

综合评分 8.4 （5921 做过）

Yvonne徐

发酵面团-绣球包

低筋面粉、酵母、水、糖、奶粉

综合评分 8.4 （417 做过）

頭露

无油芝麻花生馅【可塑型/包汤圆/面包馅料/月饼馅/馅饼/无油馅料/黑芝麻馅】

花生、炒熟芝麻、水、糖、淀粉类

综合评分 8.5 （194 做过）

无名蜗

最省力气、不需摔面快速出手套膜（后酵母法）

高筋粉（普通面粉不可以）、砂糖或者绵白糖、盐、常温牛奶或者水（和面用）、鸡蛋、耐高糖酵母（一定要耐高糖的）、常温牛奶或者水（溶解酵母用）、黄油室温软化

综合评分 8.7 （2902 做过）

笑与鱼尾纹

意式家常番茄酱

番茄、洋葱、大蒜、糖、盐

综合评分 8.2 （101 做过）

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