栗原小姐的美食菜谱《everyday harumi》

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喜欢日本美食的人想必对栗原晴美小姐都不会陌生。她被誉为日本的家政女皇，是一个真正把家务变成一种艺术的主妇。经常在网上搜她的菜谱来看，看得心痒痒，有一天终于在网上淘到了一本她撰写的一本英文书--《everyday harumi》.这是一本她写给全世界人民的日本料理书，里面所用的大多数材料你在世界各地都可以买到。

细细的把书读了一遍，心里充满了幸福感，非常想把它分享给大家。于是试着把书中的菜谱翻译成中文，希望你也能做出美味的，属于自己的料理。

Rebecca-Sydney

创建时间: 2013-07-11 最后修改: 2020-09-06

7 菜谱

基础酱汁7号--烧烤酱（BBQ SAUCE）

红酒、蜂蜜、细砂糖、生抽或日本酱油、味增、碎苹果、碎洋葱、蒜末、姜末、香油、磨碎的熟芝麻

综合评分 8.5 （33 做过）

Rebecca-Sydney
基础酱汁6号--味啉甜醋汁（sweet vinegar with mirin）

味啉mirin、米醋、细砂糖、盐

0 做过

Rebecca-Sydney
基础酱汁5号--味增酱miso paste

味增、米酒或清酒、味啉mirin、细砂糖

0 做过

Rebecca-Sydney
基础酱汁4号--芝麻酱（sesame paste）

熟芝麻、生抽或日本酱油、细砂糖

2 做过

Rebecca-Sydney
基础酱汁3号--柑橘酱油（ponzu soysauce）

味啉、生抽或日本酱油、柠檬汁、干海带（昆布）

0 做过

Rebecca-Sydney
基础酱汁2号--荞麦面酱汁（mentsuyu）

柴鱼花、10平方厘米的干海带片、生抽or日本酱油、味啉mirin、细砂糖

0 做过

Rebecca-Sydney
基础酱汁1号--BANNO酱油

味啉mirin、生抽或日本酱油、干海带（昆布）

0 做过

Rebecca-Sydney

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