食尚小米
家常卤肉饭
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人做过这道菜
许多理由是有季节性的，小妞为啥到了冬天还要减肥就是因为，我到了冬天就爱大鱼大肉的吃个没完，人生短短几十年，吃的时候在假装的约束自己还是生活吗？爱吃是对自己的负责，不爱吃是对地球的负责。还好小时候吃的比较少，条件不允许，就顺道为地球做了贡献，现如今找故回来一点也不为过哈哈吃卤肉饭时我和小妞说吃不言、睡不语，别搭理我，我吃的可香了，肉拌饭，还有肉汤。。。。。我满足啊！
用料
家常卤肉饭的做法
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买来的五花肉，洗净，切成小丁，切的小一些
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洋葱或是红葱头，洗净后切碎、葱姜切碎末
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炒锅内倒入适量油，先爆香洋葱碎
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继续炒香，直至金黄
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这时倒入五花肉丁，炒翻
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炒至肉色变白，然后加入生抽、老抽、八角、料酒、五香粉、冰糖，胡椒粉，翻炒均匀
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加入适量温水，不用太多，没过五花肉1-2cm即可
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另取一锅水煮蛋。捞出去皮待用
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烧开水将小油菜心焯熟，捞出待用
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大锅中的肉大火改小火慢炖50分钟后，这时别忘了加入水煮蛋卤蛋入味，炖的时候火要小，汤汁也不要收的太干，有汁才会好吃，最后装盘撒香葱末
