豆腐羹

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瞅着就挺好吃的.

用料  

豆腐 一块
蛋皮20克
蛋清一个
鸡肉丝20克
虾皮5克
木耳5克
葱5克
水淀粉10克
姜丝5克
盐6克

豆腐羹的做法  

  1. 豆腐焯水

  2. 切小块放入清水中备用

  3. 准备蛋皮切丝(我是用一个鸡蛋的蛋黄做的)

  4. 蛋清一个

  5. 鸡肉丝20克

  6. 虾皮5克

  7. 木耳5克切丝

  8. 锅里放油倒入姜丝,鸡丝翻炒

  9. 加入鸡汤和豆腐

  10. 再加入其他配料,蛋清最后放

  11. 煮一会儿,倒入水淀粉搅拌好

  12. 最后加入胡椒和少许鸡精,葱花,盐即可(鸡精不放也行)

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:50:44
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豆腐羹的答疑

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