麻酱凤尾

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用料  

嫩离笋尖 400克
细盐 3克
芝麻酱 10克
酱油 10克
味精 0.5克
芝麻油 10克

麻酱凤尾的做法  

  1. 离笋尖去皮,修整齐后,在粗端改成四瓣(切开部分为莴笋尖长度的3/5),放入沸水锅内焯至断生捞出,撒上少许细盐拌匀摊开,整齐摆放于盘内,淋上由芝麻酱酱油、味精、芝麻油调成的味汁即成

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:22
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