冬瓜玉米排骨汤

8.0 综合评分
749 人做过这道菜
我们的目标是:要水润不要水肿~~~
冬瓜有利尿消水肿的功效,这个可能大家都知道。想补充说一句的是,冬瓜和玉米也是瘦身的好帮手,减肥期的MM们也可以放心大胆的炖这道汤来喝

用料  

冬瓜玉米排骨汤的做法  

  1. 排骨洗净用清水浸泡半个小时左右

  2. 汤锅内放少放油,下姜片,排骨略炒

  3. 一次性加足量清水,滴几滴白醋

  4. 大火烧开后转小火慢炖2小时左右

  5. 下入玉米,冬瓜块,调入盐调味,再煮15分钟左右

  6. 加胡椒粉提味,撒少许葱花即可

小贴士

老武汉人炖汤时都会先炒再炖,如果你嫌麻烦,那浸泡和炒这一步都省了,直接焯个水吧。

参照这个菜谱,大家做出 749 作品

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该菜谱创建于 2011-09-21 10:35:57
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冬瓜玉米排骨汤的答疑

  • 麗555  2018-11-15  
    296
    用砂锅炒了一下,结果砂锅炸了,还是不要炒了
  • Tracy-174  2020-10-18  
    9
    在铁锅里煎排骨,油一定要少一点,然后不要直接加水煮,单独把排骨夹到砂锅里再煮,最好直接加热水,肉就不会变紧,过程中可以把飘着的油再撇出去,就一点不油了。最后玉米和冬瓜煮了半小时,很好喝。
  • 梅花5  2019-06-09  
    5
    炒过在炖太油腻了
  • 樱桃cherry甜甜  2019-10-27  
    4
    玉米放熟的还是生的
  • 愿我_wi6f  2016-09-14  
    4
    没有白醋怎么办
  • 乐逸宝贝  2019-06-26  
    3
    焯水直接顿就行吧?放白醋也是为了去腥吗?炖一个小时也可以吧?
  • 不要吃麦子  2020-11-30  
    2
    谁告诉你烧汤要放白醋的?这是哪个区域的做法,麻烦以后标注一下。什么口味,真的是无福消受!!
  • 田螺姑娘做羹汤  2020-07-16  
    1
    汤太油不行
  • 浮生_34re  2020-04-02  
    1
    白蜡是啥!为啥我没找到
  • 轻舟  2020-08-15  
    0
    看评论很欢乐

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